鸡翅怎么做才好吃

在以前，我总是羡慕自己的妈妈，因为妈妈做的菜十分的好吃。等到我长大了，可以在做饭的时候，我开始去慢慢地了解各种各样的菜肴。今天，我就要做一道美味的鸡翅，去报答自己的妈妈。那么认为鸡翅怎么做才好吃呢？那么快去看看下文吧。

一、鸡翅怎么做才好吃

鸡翅可以用来烤、炒、蒸、卤等等，下面就为大家介绍几种不同的家常好吃的做法：

二、鸡翅的具体做法

1、卤鸡翅

材料：鸡全翅8个，白糖，冰糖，大葱、八角、姜片，五香粉，米酒

做法：

(1)烧一锅开水，将鸡翅焯水去杂质备用。

(2)锅中加入2勺油小火烧热加入白糖加热，同事不断翻动，直至出现泡泡变成焦糖色，然后加入一碗热水炒散，制成焦糖汁。

(3)成功调成焦糖汁随后加入500Ml放入冰糖，大葱、八角、姜片，五香粉，米酒等其他其他调味料转大火将汤汁煮浓。

(4)最后将汤汁烧开，放入鸡翅中小火该盖盖子卤10分钟。关火闷1个小时左右即可出锅。

2、红烧鸡翅

材料：鸡翅中6个，八角1枚，干辣椒2个，大葱1小段，姜1小块，大蒜1瓣，冰糖10g，生抽10ml，老抽3ml，油少许，白芝麻少许(随喜好放)。

做法：

(1)鸡翅洗净，在背面各划两刀以便入味。

(2)大葱切小段、姜切片、大蒜切片。

(3) 锅内放少许油烧热，下鸡翅煎至两面微微焦黄，将鸡翅拨到一边，放入葱、姜、蒜煸香。

(4)烹入料酒、生抽翻炒均匀，倒入沸水、加入老抽、冰糖、八角和干辣椒，大火烧开，转中小火煮10分钟，中途给鸡翅翻个面，最后大火收汁，撒上白芝麻即可。

3、啤酒鸡翅

材料：啤酒 1罐，葱5g，姜10g，蒜5g，糖少许，食用油适量，生抽适量，盐少许。

做法：

(1)鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。

(2)将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。

(3)葱姜蒜切好备用。

(4)准备好一罐啤酒。

(5)锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。

(6)放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。

(7)煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅。

(8)煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。

(9)煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐。

(10)大火烧开后，改小火焖鸡翅。

(11)焖的过程中不要翻动鸡翅。

(12)焖到差不多汁干即可盛出。

4、香辣鸡翅

材料：鸡翅，炸鸡粉，干面粉，油。

做法：

(1)鸡翅洗净，用家乐炸鸡粉腌料，腌至入味。

(2)将腌好的鸡翅，放入干面粉中，让面粉均匀地覆盖在鸡翅上。

(3)裹好面粉的鸡翅放入面粉筛中，将其筛至面粉成絮状，锅中放入油，烧热，入鸡翅，炸至两面金黄，即可捞出。

鸡翅怎么做才好吃？这个问题十分的简单，因为在我的脑海中，妈妈做的油炸鸡翅十分的好吃。炸好的鸡翅。金黄金黄的，酥脆爽口，散发着诱人的香味，看着犹如一个展翅欲飞的小翅膀，吃后唇齿留香，回味悠长，让我无法忘怀。