尿酸高的蔬菜有哪些

尿酸是指嘌呤的最终产物，而它的来源主要有两个途径，一是来自食物，另一种是体内的元素产生的，如果想要是体内尿酸的含量减少那么最好的办法就是想办法减少食物中的嘌呤，因此在日常生活中我们的饮食才是帮助我们减少尿酸最好的办法。

尿酸高的蔬菜有哪些

一、菠菜

菠菜营养高，这么好的蔬菜尿酸高为什么不能吃呢，因为菠菜含有大量的草酸，草酸再体内呈现酸性，会降低血液当中的ph值，吃进去的草酸也是通过尿液排出，与尿酸同时竞争，这时候尿酸的排出量就会大大减少。如果尿酸高了看到菠菜那可不能再吃了，特别是火锅中的菠菜。

二、香菇

香菇或者是蘑菇，嘌呤的含量是比较高的，每一百克的香菇就含有嘌呤含量高达214毫克，这时候吃香菇就等于是吃进去的嘌呤，尿酸高可经不起这样的食物来肆虐，所以尿酸高不能吃香菇，特别是打火锅，香菇炖鸡等好菜，就算再好吃也不能下筷子。

三、芦笋

芦笋属于出浆型的蔬菜，那些物质也属于嘌呤，芦笋的嘌呤含量比香菇的含量还要高一倍左右，因为每一百克的芦笋就有500毫克的嘌呤，因此尿酸高的患者是一定不能吃芦笋的。腊肉炒芦笋，或者是五花肉炒芦笋，绝对不能吃，因为脂肪量高，嘌呤高。

四、黄豆芽

黄豆芽、绿豆芽以及其他的豆芽菜，尿酸高患者都是不能吃的，它们的嘌呤含量都非常高，每100克黄豆芽就含嘌呤500毫克，食用后会引起尿酸升高，引发痛风等疾病。一些火锅烤鱼都会放豆芽垫底，这时候不管是火锅还是烤鱼，都是不能吃的。

五、豆类

豆类都含有比较高的嘌呤。不管是黄豆，四季豆，豆角，豌豆，豆苗等，嘌呤含有都超过了100，包括一些豆类制品，豆浆，豆奶，或者是豆腐，豆粉等，尿酸高的朋友可要注意了，最好不要吃。

六、海鲜

即龙虾、蟹、牡蛎等、贝壳类水产、绿藻类。因为这些食物富含多糖，高蛋白质等，这些会加重肾脏分解的负担，尿酸增高，所以不宜多吃。

另外，蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质。并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

少吃脂肪，如奶酪、肥肉、黄油、鱼子等。因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高血脂症者，脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内。

尿酸高的蔬菜简单为大家介绍这几种，应该是还有很多蔬菜都会导致我们尿酸高的，因此如果您是尿酸高的朋友，在日常饮食中一定要注意了，因为我们体内尿酸的生成适合排泄量大约相差无几的，而日常尿酸的1/3是由食物产生的，所以平日里我们还是要坚持清淡为主的饮食方式。