黄葵是秋葵吗，这些蔬菜常识你都知道吗？

说起秋葵，也是最近十几年才忽然流行起来的网红蔬菜了。在我们小的时候，对于秋葵是一无所知的，据说那时候秋葵只有南方一些地区才有种植，后来有营养学家说秋葵的营养价值很高，功效很多，加之秋葵那独特的外形，秋葵一下就红遍了大江南北。

一、黄葵是秋葵吗

是的，其实黄葵就是黄秋葵，要秋葵的一种。

咖啡黄葵(学名：Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench)亦称黄秋葵，锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形;花萼钟形，密被星状短绒毛;花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。咖啡黄葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南.湖北.广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。

咖啡黄葵喜温暖.怕严寒，耐热力强。当气温13℃，地温15℃左右，种子即可发芽。但种子发芽和生育期适温均为25-30℃。月均温低于17℃，即影响开花结果;夜温低于14℃，则生长缓慢，植株矮小，叶片狭窄，开花少，落花多。26-28℃适温开花多，坐果率高，果实发育快。

二、黄秋葵的营养价值及功效

1.助消化，护肠胃

黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

2.降血脂

黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。

3.耐缺氧

可提高耐缺氧能力。

4.保护肝脏

黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。

5.防肠癌

黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便.排毒.防癌。

6.补钙

黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的钙源。

7.减肥

黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物; 延缓衰老：黄酮含量为2.8%,具有抗氧化.防衰老作用，防治糖尿病。

8.补肾

黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力.体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。

9.去疲劳

对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳.迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。

看了上面这么多关于秋葵的营养价值及功效的介绍，相信大家也都知道了黄葵是秋葵了吧。其实黄葵就是黄秋葵的简称，是秋葵的一个分支品种了。它和秋葵没有本质上的区别，该有的营养价值一样不少，功效也是差不多的，大家有兴趣的话，可以去尝试吃一下哦。