西红柿炒丝瓜应该怎么做

如今在现代这个社会，很少有人能离得开手机，为什么呢，其中的一个最主要原因是我们要在网上寻找食物啊，各种各样的食物充斥在我们的生活当中，而且生活中要注意的事物有非常多，关乎到饮食，心理，运动，知识，等等因素，那么要有好的平衡，最重要的是我们有合理的生活规律，使用西红柿炒丝瓜怎么做呢？

一、西红柿炒丝瓜

做法

1、丝瓜去掉外皮洗净，切成块，西红柿洗净去蒂，也切成块，锅内放油，放入蒜瓣炒香，然后放入丝瓜炒软，加入一点白醋，可以保持丝瓜色泽翠绿，放入番茄翻炒，待番茄析出汤汁之后，调入盐和鸡精出锅即可。

2、.丝瓜去皮清洗干净、切块，西红柿切块、(如果不喜欢吃西红柿皮可以去皮、西红柿用开水烫一下、很容易剥皮)，蒜去衣剁碎，热锅放油、放蒜爆香、放丝瓜炒软身5.放西红柿、炒至西红柿出汁，放西红柿、炒至西红柿出汁，放白糖、盐、炒匀即可，成品。

二、关于西红柿

番茄，即西红柿(学名：Lycopersicon esculentum Mill.)，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

三、食用价值

1、番茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。 番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。番茄的品质要求：一般以果形周正，无裂口、无虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。

四、选材

宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

西红柿炒丝瓜应该怎么做？那么，我们通过以上介绍也有所了解了，想要有个好的身体首先要吃好的食物，因此我们要注意的日常饮食习惯就有很多了，但是其实做西红柿炒丝瓜的方法有很多种，关键是要掌握其中的技巧等等因素就会变得更加容易做了。