大葱的种法及品种

大葱是一种营养价值很高，食用方法多种多样，还很容易栽培，生长速度快的常见食材。由于生活环境污染，人们开始自己种植这种易栽培好成长的食材，因为种植它们不需要太大的面积，一点点小地方就能长出好多，所以下面给大家介绍一下大葱的种植方法及品种。

大葱的种法及品种

一、播种

大葱是葱类蔬菜之一，产量高，栽培容易，病虫害较少，既耐贮藏又耐运输。它是一种很受欢迎的蔬菜和重要的调味品，不仅畅销全国，并可大量出口换回外汇。大葱种子细小，种皮坚厚，子叶出土，幼苗生长较缓慢，苗期长。为缩短占地时间，便于管理均进行育苗移栽。苗床地不可重茬。前作收获后，深翻施肥，一般做成宽(连沟)1.4米的高畦。苗床应精细整理，播前床面渗透水，用新籽撒播，每亩大田用种量为75—100克。播种后覆土2厘米，然后覆盖稻草或薄膜，以增温保湿，加快出苗。

二、病虫害防治

1、虫害：反季栽培的大葱虫害主要有潜叶蝇、葱蓟马、甜菜夜蛾等。防治方法：在若虫发生高峰期，喷洒10 %吡虫啉可湿性粉剂2 000～2 500倍液，每7～l0 d喷1次，连续防治2～3次。在成虫发生初盛期和幼虫潜叶为害盛期，用1.8 %阿维菌素乳油2 000～3 000倍液，喷雾防治，每7～l0 d喷1次，连续防治2～3次。

2、病害：主要有紫斑病、霜霉病、病毒病等。

紫斑病 ：及时拔除病株或摘除病叶、病花梗，并将其深埋或烧毁;发病初期，喷施75 %百菌清，可湿性粉剂500～600倍液或70 %代森锰锌可湿性粉剂500倍液或64 %杀毒矾可湿性粉剂500倍液等，以上药剂交替使用，每7～10 d喷1次，连续防治2～3次。

霜霉病：发病初期，喷施25 %甲霜灵可湿性粉剂或75 %百菌清可湿性粉剂500～600倍液，每隔7 d喷1次，连喷3～4次。

病毒病：早期发现病株及时拔出，集中深埋或烧毁。加强肥水管理，及时防治蚜虫。在发病初期，喷洒20 %病毒A可湿性粉剂500倍液，连续喷施2～3次。

三、大葱需肥规律

我国是一个人口众多而耕地资源相对不足的国家，农业增产主要依赖于单产的提高，肥料的施用对作物单产的提高起着重要的作用。但是，长期以来，我国农村盲目施肥现象严重，这不仅造成农业生产成本增加，而且带来严重的环境污染，威胁农产品质量安全，影响农业质量、品质的进一步提高。因此，掌握植物的需肥规律进行平衡施肥，显得尤为重要。

1、大葱的养分需求特点：大葱大葱是喜肥作物，在氮、磷、钾三种大量元素中，需钾最多，氮次之，磷最少。据统计，每生产 1000 千克大葱，需吸收氮 2.7~3.0 kg、磷 0.5~1.2 kg、钾 3.3~4.0 kg。并且还需要补施镁、钙、硫等中量元素和微量元素铜、锌、硼、锰等。如果不能平衡施肥，就会造成大葱产量下降，品质变劣。大葱在不同生育期，由于其生长量不同，对养分的吸收量也不尽相同。大葱的产品器官一般在营养生长期之后，产品器官形成期需水肥较多。越冬大葱在幼苗期，气温较低、生长量很小，养分需要量也较少。春季返青到定植期为幼苗生长旺盛期，是培育壮苗的关键时期。定植期一般在第二年 6 月份，定植后由于夏季气温高，生长迟缓，养分吸收量很少。随着天气逐渐转凉，昼夜温差加大，植株生长速度加快，葱白开始迅速伸长和加粗，这一时期养分需要量大，是施肥、培土软化，增加产量的关键时期。进入 11 月份，温度下降，大葱遇霜后，植株生长几乎停止，养分吸收量迅速下降。

2、配方施肥的意义：俗话说：“有粮无粮在于水，粮多粮少在于肥”，事实并非完全如此。肥料并不是施得越多越好，盲目施用过多，既浪费肥料、增加生产成本，又降低产量、减少收益。测土配方施肥就是针对这些问题提出来的。实施配方施肥是促进农业增产、农民增收的重要措施。根据联合国粮农组织在 41个国家、长达 18 年的试验研究显示，化肥的增产作用占到农作物增产最高可达 67%。在化肥短缺的年代，化肥施用量远远不能满足作物的需要，只要施用就能增产，不存在是否“合理”的问题。随着化肥工业的快速发展，化肥产量急剧增加，如何选择、施用，就成了农业生产中的一个亟需关注的问题。通过土壤养分测定，才能根据作物需要确定施用化肥的种类和用量，才能保持持续稳定的增产。同时，通过土壤养分测定，可以有效地诊断出限制当地作物产量的关键因子。随着我国人口增长和经济发展，耕地面积将会进一步减少，提高粮食以及其他作物单产的压力将会越来越大，只有实施先进的测土配方施肥技术，将土壤、肥料、作物三者的关系协调好，才能不断的促进农业增产和农民增收。实施测土配方施肥是提高农产品品质、增加市场竞争力的重要措施。农作物养分供应不平衡不仅会导致多种病害的发生，还影响农产品质量安全。实施测土配方施肥是培肥地力、减少污染、提高农业生产能力的根本措施。通过测土配方施肥，可以提高肥料的利用率，减少在环境中的滞留，从而明显改善土壤理化性质，同时土壤保水保肥能力增强。

四、大葱的品种

1、楼葱：洁白而味甜，分蘖力强，葱叶短小，品质欠佳。

2、胡葱：多在南方栽培，质柔味淡，以食葱叶为主。大葱按照生长时间的长短在北方地区又有羊角葱、地羊角葱、小葱、改良葱、水沟葱、青葱、老葱等品种。

3、羊角葱(又名黄葱)：是由棵小的老葱叶齐留要，屯在温室池子里长成的，叶色金黄，茎白，味鲜嫩。

4、地羊角葱：是头年生长不够成熟留到来年开春再上市的葱。茎白，叶绿，叶厚，生吃很辣。

5、小葱：其根白、茎青、叶绿，生吃有甜味。改良葱：是用秋末的小葱秧栽后长成的。小葱上市完了，改良葱便上市，以补不足。

6、改良葱味较辣，叶长，叶深绿色。

7、水沟葱：条杆粗，茎白，但叶老不能食用。

8、青葱：是在霜降后上市的一种老葱，这种葱一般种植较密，生长中不上土工或上土少。

9、老葱：生长期长，棵健壮。最好的老葱是鸡腿葱，根部粗大，向上逐渐细，形似鸡腿，皮白，瓷实，冬天存放不会空心，香味大，宜做调料，每年在霜降以后供应市场。山东省济南市章丘区绣惠镇是中国最大的大葱种植、加工、出口基地，主要种植日本品种大葱。

10、弯葱：是大葱的一种，其味辛，性微温，富含蒜素、二烯内基硫醚、脂肪、纤维素、胡萝卜素、维生素B、维生素C、烟酸、钙、镁、铁、硒等多种营养成分，具有发表通阳，杀菌调味的作用，以肥大洁白的假茎(即葱白)和嫩叶为食，可凉拌生吃，也可用于炒肉煮菜，常吃弯葱有预防感冒、风湿及心脑血管疾病的功效，中医常用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、阴寒腹痛、痢疾泄泻、虫积内阻等症的治疗，是一种风味独特、食疗俱佳的蔬菜。因其适应性强、产量高、效益好，在云南全省均有大面积枝培。其中，以曲靖市的娜姑弯葱和昆明市的安宁弯葱最为有名。

大葱的种法及品种就这些，可能有些比较难以理解，由于大葱本身好生长所以不会很难维护。大葱具有壮阳补阴，解读调味，发汗抑菌、舒张血管、降低胆固醇等多种功效，好处多多但是也不能过多的食用大葱，因为过多的食用会影响食用者本身的视力。