花菜怎么弄才好吃

花菜是我们日常生活非常常见的一种蔬菜，它的营养价值也是非常高的。在一般的菜市场都是能够看到花菜的。花菜里所含的营养是我们身体每日所需的，所以大家可以多去尝试一下。那么花菜怎么做才好吃呢？接下来跟着小编一起来看看花菜的制作方法吧。

一、花菜怎么弄好吃

（一）将花菜洗净，按根弄成小段，蒜头取两瓣，洗净，切块，放入花菜中

（二）大火烧锅，等锅热后放油

（三）将准备好的花菜放入锅中，加点水

（四）用锅铲翻几下，之间放盐和味精适量，味精少放，再翻几下，可盖住锅盖焖会，发现花菜变了颜色即可关火起锅

二、花菜的营养价值

（一）治疗咳嗽

儿童宜常吃花菜，可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。患有上呼吸道感染、咳嗽时，可将花菜捣烂绞汁，煮沸后加入适量蜂蜜搅匀，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其适合小儿服用。

（二）丰富的维K

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜。

（三）解毒肝脏

经常食用花菜还能够加强血管壁，使血管壁不容易破裂。而且花菜还含有非常丰富的维生素C，因此多食用花菜不但可以增强肝脏的解毒能力，而且还能够有效的提高人体的各种免疫能力，对感冒和坏血病也具有一定的防止作用。

（四）防治胃癌

花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长;

（五）预防乳腺癌

据美国营养学家研究，花菜内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，花菜中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

（六）减肥瘦身

由于花菜的含水量高达90%以上，所含热量较低(每杯23~32千卡)，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。

以上就是关于花菜怎么弄才好吃的一些相关介绍了，其实花菜的制作方法有很多种，一些爱吃或者想要吃一些蔬菜的宝宝们可以每天都适量的吃上一些花菜的哦。如果想要自己亲自动手的宝宝们，也可以去选购一些新鲜的食材然后自己在家进行制作的哦。