为什么端午吃五黄？

我国有很多的传统节日，比如说春节，元宵节，端午节都是被人们所重视的，眼看端午就快要到了，端午的时候除了赛龙舟，这样的活动非常重要，会有很多人参与之外，在端午节的时候吃五黄是很多人一直会做的一件事情，虽然大家都在做，但其实大家对于为什么端午吃五黄并不是特别的了解。

为什么端午吃五黄

1.在端午的时候吃五黄是汉族的一种习俗，尤其是在江南等地是非常流行的，吃五黄其实就是将五种带有黄颜色的食物混在一起吃，而五黄一般指的就是黄鳝，咸蛋黄，黄瓜，黄鱼和雄黄酒，黄鱼当中的营养价值是非常丰富的，在里面含有很多人体所需要的微量元素，包括蛋白质和维生素等食用黄鱼，对我们人体是非常有好处的。

2.端午节前后的黄鳝品质是最好的，其中的营养也是最为丰富的，这个时候的黄鳝具有肉嫩鲜美的特点，所以在端午节的时候吃黄鳝是非常不错的选择。黄瓜一般是在每年五月中旬左右的时候上市，上市的时间正好和端午节的时间是比较相近的，因此很多人会在端午节的时候吃黄瓜。

3.咸蛋黄的口味是非常不错的，一直以来就受到很多人的喜爱，现在在很多食物当中会加入咸蛋黄的元素，比如说月饼。一般来说，在端午节喝雄黄酒，主要是为了辟邪，这个习俗主要是从白娘子的传说当中衍生过来的，但其实雄黄的主要成分是一种具有毒性的物质，所以雄黄酒是不可以直接饮用的。

端午节吃五黄，其实是有很多不同的原因组成的，当然，在不同的地方，对于五黄的分类也是不一样的，以上向大家介绍的这五黄主要是在江南等地区比较流行的，其中有一些食在端午前后的时候盛产的，有一些是具有一定的寓意和功效的。