减肥都有什么蔬菜

当代社会，越来越多人注重饮食健康，特别是年轻人总是想减肥来维持好身材，而他们减肥的方式就是锻炼和吃素食为主。然而说到出素食来减肥，在我看来并不是说有蔬菜都是减肥的良方。有些蔬菜糖分高还不利于减肥。所以减肥该吃些什么蔬菜呢？

减肥都有什么蔬菜

一、茎叶类

1、白菜白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经。所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是最佳减肥绿叶蔬菜 。

2、芹菜芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及多种氨基酸、矿物质等。从减肥角度来看，有降脂降压、软化血管的作用，对肥胖症、冠心病、糖尿病等有辅助效果。

3、菠菜菠菜性寒凉，味甘，入肺、胃、肝、大肠诸经。含糖、蛋白质、维生素K、矿物质等，以铁含量最为丰富。其所含热量仅次.白菜，用于防止肥胖症、高血压、糖尿病等。

4、韭菜韭菜性温，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、肾诸经，是粗纤维食品，在胃肠道吸水后迅速膨胀，不但能在能增进饱感，减少食量，还能润肠通便，排出体内过剩的营养物质，在减肥中有其不可忽视的作用。油菜、花菜、空心菜含热量低，不利于脂肪形成，也是理想的减肥蔬菜。

5、生菜生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦。

6、荷叶久用令人体瘦腰细。方中单用荷叶煅灰存性，有清暑利湿、升发清阳的作用，尤长于渗湿消肿，减肥降脂。

二、根茎类

1、白萝卜白萝卜味辛、甘，入肺、脾二经。每100g白萝卜所含热量为6大卡，是根茎类蔬菜中含热量最低的，其所含的芥子油能促进脂肪的消耗和利用，直接达到减肥的目的，是效果不错的减肥蔬菜之一。

2、胡萝卜胡萝卜性平，味甘，入肺、脾二经，其防治肥胖症的作用与白萝卜类同。

3、莴苣莴苣属于粗纤维类蔬菜，其性凉，味甘、苦，入胃、小肠二经，且含热量很低，有利于减肥。

4、竹笋竹笋性寒，味甘，入肺、胃二经，脾胃虚寒者不宜食用。

5、大蒜头大蒜是辛温之品，入脾、胃二经，大蒜过食会使胃液减少，且能引起目昏、口臭等症，痔疮患者不宜食用。

6、洋葱头洋葱头也是辛温之品，入脾、胃二经，可用于防治肥胖症、高血压、糖尿病等。

三、瓜果类

1、冬瓜冬瓜性微寒，味甘，具有化痰除湿、利尿消肿、清泻胃火、降脂减肥之功效。

2、黄瓜黄瓜性凉，味甘，入脾、胃、大肠经，容易产生饱腹感，且所含丙醇二酸又能抑制糖转化为脂肪，所以是较好的减肥蔬菜之一。

3、南瓜、菜瓜、丝瓜、西葫芦这几种蔬菜都具有含水量大、不饱和脂肪酸高、热量低、多纤维素等特点，对糖尿病、水肿、身重颇具疗效。

4、辣椒辣椒性热，味辛，入心、脾二经，以辣椒为主要成分的调味料能促进脂肪分解，加快新陈代谢，除湿排水，防治脂肪在体内堆积，被奉为减肥上品。

5、西红柿性微寒，味甘、酸，入肺、胃、脾经，其维生素C的含量与辣椒一样，居蔬菜、水果之首。

6、苦瓜性寒、味苦，苦瓜中所含的苦瓜素，根据实验发现，1mg就可阻止100g的脂肪吸收!有超棒的瘦身、健康、美丽疗效。

四、其他类

1、豆芽性寒，味甘，具有利肺气、清胃热、降血压、美肌肤的功能，且不利于脂肪形成，有利于减肥。

2、黑木耳性平，味甘，入肺、肝、胃、大肠诸经，具有降压、减肥、防止动脉硬化、抗癌等多种功效。

3、蘑菇性凉，味甘，入肺、脾、胃经，具有降血糖、软化血管的功效。

4、香菇性平，味甘，入胃经，经常煮食能有效预防高脂血症。

5、紫菜性寒，味甘、咸，入肺、肾二经。

6、海带性寒，味咸，入肺、胃、肾、经，有化痰降压、软化血管、去脂减肥的作用，可以用于肥胖症、高血压、冠心病的防治。

减肥都有什么蔬菜只是给大家提供一个参考，其实只要平常注意饮食，不要暴饮暴食，吃太多油腻的东西，正常人都不需要减肥的。我们人体一般都是处于正常的身体状况，如果过度的去减肥，反而会得不偿失，患上疾病。所以这里告诫大家减肥适度，健康最好。