板栗子的功效有哪些

板栗一般成熟的时间在冬天，我们都知道冬天是非常寒冷的，但是寒冷的冬天有栗子的相伴也是很美好的哦。尤其是糖炒栗子是很好吃的，在一般的一些摊子上就是有售卖的哦。那么关于板栗子的功效你们知道有多少吗？跟着小编的步伐一起来看看吧。

一、板栗子的功效

1.板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。

2.板栗还有较高的药用价值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中不加入白糖，糖尿病人也可适量进补。

3.板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。

4.孕妇吃板栗健身壮骨，板栗又称为栗子。与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。并且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。

5.主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，可与人参、黄芪、当归等媲美。

6.对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”

7.所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

8.含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

二、去皮技巧

1.盐水煮法

栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子;放在盐水中，在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮;全部剥好的样子，还算完整。

2.热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

3.盐水浸泡法(强推)

板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口子;趁热去壳和皮;相当完整。

4.切口浸泡法

板栗对半切开;去掉外壳;用开水盖盖泡5分钟;很容易去皮。

板栗子的功效还是很多的，大家每天适量的吃一些的话对我们的身体是极有益处的。所以大家可以试一试。有些宝宝们觉得板栗很难去皮，其实只要你们掌握了一些技巧就是非常的容易可以搞定板栗的哦。最后，小编祝大家生活愉快，万事如意哦。