郑州美食想知道吗？

郑州美食想知道吗？今天小编通通告诉你们，保证让你们又了解到了新的饮食文化，郑州在河南，也就是平原地带的美食，这里还有丰富的历史古迹，以及很多的饮食传承下来的文化，所有的美味都各有各的特色，现在就跟着小编的介绍，了解这美食的价值吧。

郑州美食

河南省有着悠久的文化历史，不仅为我们留下了丰富的文物古迹，还给我们留下了灿烂的文化财富——豫菜.豫菜的烹调方法，共有50余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色，葱椒炝和凹，独树一帜。其中扒菜更为独到，素有“扒菜不勾芡，汤汁自来黏"的美称。另外，河南爆菜时多用武火，热锅凉油，操作迅速，质地脆嫩，汁色乳白。”

一、经典精华

1、林州特色美食

再继续给大家推荐林州美食——小米稠饭，营养丰富，香气四溢，别有一番风味。颗颗小米会合而成的黄澄澄的米饭，你吃过么?小美表示很想去林州尝尝啊

2、地道林州好美食

林州老锅鱼，远近闻名，慕名而来果然名不虚传，不枉此行哇!泉水养出来的鱼肉质鲜美，木头烧火原汁原味，赞一个，吃的不亦乐乎哦

3、老牌夜市滋补杏仁茶

达人@廖呆呆 推荐,老郑州不得不说的一种夜市小吃——汝河小区付记杏仁茶，以杏仁粉为主料，用沸水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，青红丝，白糖等十余种佐料，色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。但是杏仁茶喝多了会腻，因而一次不宜喝太多

4、林州大烩菜

是成为林州特色菜，每每有结婚喜庆的时候，主人家都会支起大锅，一连做好几天大烩菜，招待亲戚朋友、街坊邻居。 在饭店里一般配以大米主食，在上一碗鸡蛋紫菜汤，让人回味无穷。在个人家庭里，一般也是配以大米为主食，在过节日是，有时会配馒头为主食。

5、林州卤面

做法独特，做好后1天之内口感不变，被称为中国林州式快餐。配料一般是细面条，五花肉，黄豆芽(或豇豆，蒜苔)等，卤面的独特做法保证了它的独特口味，将面与卤(肉)汤混合，使面充分吸收卤汤入味后上笼屉蒸制，蒸好的卤面没有汤汁，香而不腻，干而不柴，百吃不厌。

6、豫乡缘羊肉滋补烩面

是郑州豫乡缘美食管理有限公司特色产品之一，是在传统工艺基础上融合现代工艺技术创新而成。其面选用特质高筋面粉，兑入适量盐碱，经反复揉搓，和制而成，其汤选用优质新鲜的上好羊骨头及鲜羊肉，加入二十多种香料及中药，秉承中华传统烹饪饮食制作文化，采取萃取、分离、浓缩等现代食品加工工艺调配而成，即充分保留了骨肉特有原香原味，又保留的蛋白质、肽等了各种营养物质，起到重要的美食补钙作用，具有延缓衰老，强身美容、健脾补胃的保健功效。豫乡缘羊肉滋补烩面严格操作规程，数十年来，坚持一碗一锅，从不懈怠，深受食客青睐，成为有口皆碑的佳肴。

郑州美食想必通过小编的介绍，大家也是了解到了很多吧，都是我们不容错过的，美美的满满的都是营养价值，让我们的生活品质更好通过了解饮食文化的方式。还有吃小吃，一定要适量，还有要根据自己的情况选择小吃，这样才能够享受美食的同时保证我们的健康。