淡奶的功效与禁忌

淡奶对人体非常的有好处，是一种健康的食物。淡奶是由高质量的新鲜牛奶浓缩制成，口感美味，淡奶中不含胆固醇的植物脂肪，而且有助于心脏健康。淡奶也可以制作各种菜肴、汤羹和点心。淡奶的好吃有许多，但也有一些禁忌。就让我们来看看淡奶的功效与禁忌吧！

一、淡奶的功效与禁忌

1、淡奶的功效

又称花奶、奶水、蒸发奶。它是将牛奶蒸馏过去除一些水分后的结果。没有炼乳浓稠，但比牛奶稍浓。它的乳糖含量较一般牛奶高，奶香味也较浓，可以给予西点特殊的风味。同时淡奶也是做奶茶的最好选择。雀巢三花淡奶，有植脂和全脂两种：全脂淡奶是蒸馏过的牛奶。经过蒸馏过程，淡奶的水份比鲜牛奶少一半。全脂淡奶营养好，因为是牛奶加工而成的，使用的人工添加剂少，蛋白质含量高。三花植脂淡奶中的脂肪是不含胆固醇的植物脂肪，有助心脏健康的同时，仍然保持香浓醇厚的味道。植脂淡奶无糖，易消化，健康，美味。但因为是经过加工而成，植脂奶里的添加剂会多一些。

2、禁忌

适合使用淡奶的体质：健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质。

不宜使用淡奶的体质：气郁体质。脾胃虚寒、腹泻者。

如果吃了一些不适合自己身体的食物，就会导致身体出现一些不舒服，所以多了解一些哪些人不适合吃淡奶这样的常识，也是对身体健康的一种帮助，另外我们想要身体健康饮食也要注意营养的均衡。

二、如何挑选淡奶

新鲜，在保质期内的

三、淡奶的制作技巧

1、西米提前用清水浸泡30分钟，锅中清水烧开，放入西米煮3-5分钟至透明，期间不停地用木勺搅动以免粘连，随后关火过清水，再次放入清水煮2-3分钟，加糖关火晾凉备用。

2、芒果去皮，切丁放入蔬果处理机中，加奶油，鲜奶，淡奶，椰浆，轻搅成糊状即可。

3、将芒果椰浆糊倒入晾凉的西米糊中搅匀，红西柚子去皮，剥出柚子里的果肉粒，连同柚子汁一起倒入芒果西米糊中拌匀，装入无油的容器中，盖好盖子冷藏2小时以上。

四、淡奶的保存方法

保质期一般在1-2天

因此，以上所介绍的就是淡奶的功效与禁忌。相信你对淡奶已经有初步了解了，知道淡奶可以用来做什么，可以在菜肴中加些淡奶。也知道了淡奶不适宜人群，这样就能防止喝的不对而影响身体健康了。既然淡奶这么好，那我们就赶快动起手制作起来吧！