蔬菜热量高吗？怎样区分蔬菜的热量高低？

蔬菜是我们日常生活当中必不可少的食材。制作方法也有很多，但是处在减肥期，朋友就对各种蔬菜的食用会比较谨慎一些。因为蔬菜的热量也有高低之分，如果食用热量高的蔬菜就很可能会引起肥胖等症状，接下来给大家简单区分几种蔬菜的热量，一起看一下吧。

蔬菜热量高吗  怎样对蔬菜的热量做出分类

一、含热量高的蔬菜

1.土豆

要说被误解的蔬菜第一个非土豆莫属，它可是全球第四大粮食作物，每100克含有80大卡热量。想减肥?那你要记住别碰土豆了。

2.豌豆

豌豆也在榜上!每100克带荚的豌豆含有111大卡能量，等于你爬楼梯50分钟才能完全消化。若吃完主食再吃豌豆当作蔬菜这热量可就涨得停不下来了。

3.莲藕

别以为莲藕看起来水嫩嫩的，但其实它的淀粉含量很高。跟土豆一样，可以替代主食，所以要是配菜中有莲藕，小仙女们就少吃点米饭吧。

4.毛豆

毛豆每100克约有131大卡的热量，但它的蛋白质和膳食纤维含量都非常丰富。10颗毛豆的热量得散步7分钟才能消耗完，适量吃一些可以，吃太多小心腹胀和发胖。

5.山药

山药的脂肪含量是很低的，很多人把山药当做减肥的主要食物之一，但是它碳水化合物含量比其他蔬菜高很多。如果你吃了山药，千万记得少吃两口饭啦。

二、热量低的蔬菜

1.冬瓜

热量：11 大卡(100克可食部分) 冬瓜对于减肥是再好不过的食物了，冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，不过冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。久病的人与阴虚火旺者应少食冬瓜。

2.芹菜

热量：12大卡(100克可食部分) 芹菜的热量极低，它不但营养丰富，还含有大量的膳食纤维。有助于肠胃消化，排毒瘦身。芹菜还含有利尿有效成分，可以消除体内多余水分，利尿消肿。夏季气候炎热，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。经常失眠，头疼的人适当多吃一些，可以得到改善。

3.生菜

热量：15 大卡(100克可食部分) 生菜营养含量丰富，含有大量胡萝卜素、维生素还有膳食纤维素。常吃生菜可以促进脂肪的消化与吸收，同时还可以改善肠胃。生菜的含水量很高，高达95%以上，每100克仅15千卡的热量。生菜的营养素种类比较全面，适当多吃些生菜可以避免减肥过程中的营养素缺乏。

蔬菜热量高吗？其实这个问题问的很笼统，蔬菜的热量是有高低之分的，在上述文章中为大家简单的分析了几种蔬菜的热量，那么如果你是处在减肥时期的朋友们，可以暂时按照我上述的这些内容做出相应的食谱来配合减肥过程，会很有成效的！