水煮菜减肥有营养价值吗

当今社会人们的生活水平普遍提高了。丰盛美食的诱惑，加上日常生活中运动量的减少，身体发福肥胖的人群越来越多。肥胖会给身体健康带来隐患。当下减肥的方法很多种，小编今天就给想减肥的人们，介绍一种水煮菜减肥的方法，供大家参考。

水煮菜减肥

（1）蔬菜的营养价值

1、西兰花

西兰花中的营养成分十分全面，每100克西兰花含有蛋白质3.5克到4.5克，这个含量在蔬菜里可是数一数二的了，和它长得很像的菜花，蛋白质含量连它的三分之一都不到，此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，包括钙、磷、铁、钾、锌、锰等。

2、芦笋

含有丰富的膳食纤维，但口感反而柔软可口，不仅能增进食欲，还可以帮助消化，缓解便秘。

3、秋葵

秋葵是近两年刚刚兴起的食物，平常人家不怎么做，但对于资深减肥瘦身的人来说，低卡美味的秋葵可是圣品，还有不少人把秋葵晒干当做零食吃。

4、荷兰豆

荷兰豆是豆类中口感最好的一个，它其实是豌豆嫁接后的产物，口感上不仅继承了豌豆的绵软柔嫩，而且外皮更加清脆，外观经过水煮晶莹剔透，看上去十分有食欲。

5、金针菇

它有个十分可爱的外号，叫做“明天见”，名如其菜，意思就是怎么进去的怎么出来，它含有大量的膳食纤维，几乎不会被人体吸收，口感劲道有力。

6、豆芽

豆芽分为黄豆芽和绿豆芽，减肥的时候最好选择绿豆芽，因为热量更低，豆芽95%都是水分，根本不用担心发胖。

（2）水煮菜食谱

一、水煮番茄豆腐豆芽

食材：大红番茄1个、豆腐半盒、豆芽菜50克、香菜适量

1、将番茄、豆腐切块备用，豆芽菜去根，香菜洗净切段，

2、锅中放清水，倒入豆腐块，开锅煮5分钟，

3、加入番茄块、豆芽菜煮，放盐调味，撒上香菜段即可。

二、山药煮菜

食材：山药一根、白菜、海带、冬瓜、橄榄油、盐、黑胡椒，

1、把山药洗净切成小段，蒸或者煮20分钟捞出，

2、大白菜切段、冬瓜去皮切小块、海带用清水泡发、西兰花切小朵，

3、把大白菜、冬瓜和海带放入沸水中，大火再次煮开后转小火煮8分钟。

4、将西兰花放入锅中，加少量橄榄油和盐，转大火再煮两分钟，

5、出锅后加适量黑胡椒调味。

以上就是小编给大家详细介绍了水煮菜减肥的方法。大家应该都清楚学会了吗。蔬菜有分解脂肪、和排毒的功效。在日常生活中，对于肥胖的人来说，水煮菜减肥的方法，简单方便效果好，还是不错的选择。肥胖影响我们的身体健康。我们必须引起重视。