黑枸杞和红枸杞有什么区别？

枸杞是我们生活中常见的一种食物，一般都是用来泡水喝或者煲汤吃的，不仅营养价值高，对身体还有许多的好处。但是生活中常见的枸杞都是红色的，其实枸杞还有另外一个品种叫做黑枸杞，只不过是生长在野外，所以很少看见。那么他们之前有什么区别呢？

黑枸杞和红枸杞有什么区别

1.外形

这个应该人人都知道吧，因为听名字我们就知道黑枸杞是黑色的，红枸杞是红色的，所以很好辨别。除了这点以外，黑枸杞要比红枸杞小一点，因为是野生的，不比人工培植来的好。

2.味道

基本上黑枸杞没有什么甜味，但是红枸杞吃起来就有明显的甜味，但正因为这一点，红枸杞的口感才会更好一些，也更被人们所接受，但正是因为黑枸杞的含糖量少，所以很适合高血糖的人服用，并且还能够有效的起到降低血糖的作用。

3.营养

每种生物的营养成分都是不同的，黑枸杞和红枸杞自然也是一样的。虽然黑枸杞和红枸杞的营养价值都很高，富含维生素和氨基酸等多种营养物质，但黑枸杞的营养却比红枸杞要丰富的多，这可能是因为在野外生长的原因吧，而且长期食用黑枸杞的话还能够起到美容养颜和抗衰老的作用。对于女性来说是非常棒的美容佳品。

4.食用方法

一般红枸杞都是用温水泡服或者煲汤食用，但是黑枸杞却不能食用高温泡服，因为黑枸杞中含有一种营养物质叫做花青素，高温的话可能会使这种物质的作用消失，所以黑枸杞更适合直接食用。

现在大家已经了解到黑枸杞和红枸杞都有哪些区别了吧，最简单的就是从它的外形和颜色来区别了。我们常见的就是红枸杞了，黑枸杞是非常少见的，一般红枸杞就能够达到我们身体所需要的营养了，但需要注意的是红枸杞比较甜，糖尿病患者最好不要吃。