如何做到合理膳食

人们每天都要吃饭，一日三餐是大家的基本需求，那么如何更好的安排自己的一日三餐呢，这是一门学问。有的家庭能够很好的搭配自己的一日三餐，食物多样，营养丰富；有的家庭的食品就较为单调，营养单一。三餐吃的合理营养，可以使自己的身体更加健康。

接下来为大家介绍如何合理膳食呢？

一、在于搭配

健康是人人渴望与追求的，如何从膳食中吃出健康更是现代人特别关注的。为了“吃出健康”，人们不断扩大饮食范围，巧妙变化饮食方法。但这还远远不够，甚至有些是不科学的。真正健康的膳食不可忽视饮食的合理搭配。

1、主食与副食搭配

2、粗粮与细粮搭配

粗细搭配含有两层意思：一是要适当多吃一些传统上的粗粮，即相对于大米、白面这些细粮以外的谷类及杂豆，包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等;二是要适当增加一些加工精度低的米面。

3、荤菜与素菜搭配

二、在于平衡

1、热量平衡

达到热量平衡，蛋白质、脂肪与碳水化合物三种营养成分，需按合理的比例1∶1∶4.5 摄取。每日早、午、晚餐的热量分配为占总热量30%、40%、30%.

2、味道平衡

食物的酸、甜、苦、辣、咸味对身体的影响各不同。酸味可增进食欲，促进钙、铁等矿物质与微量元素的吸收;甜味来自食物中的糖分，可解除肌肉紧张，增强人体抵抗力，增强记忆力;苦味食物富含氨基酸与维生素B12;辣味食物能刺激胃肠蠕动，提高淀粉酶的活性，并可促进血液循环和机体代谢;咸味食物可向人体供应钠、氯两种电解质，调节细胞与血液之间的渗透压及正常代谢。对各种味道的食物均应不偏不废，保持平衡，才有利于身体健康。

3、颜色平衡

各种颜色的食物所含营养成分的侧重点不同。巧妙搭配各色食物，取长补短，营养成分种类齐全，才能达到营养均衡。

三、在于合理

1、早餐吃好

早餐吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食品。

2、午餐吃饱

午餐要吃饱，是指午餐要保证充足的质与量。因为午餐具有承上启下的作用，既要补偿早餐吃得少、上午活动量大、能量消耗大的空缺，又要为下午的耗能储备能量。因而，饮食的品质要高，量也相对要足。

3、晚餐少而淡

晚餐也不宜吃得太晚，在下午6时左右为宜。

合理膳食是非常重要的，一日三餐要安排的科学合理，食物花样要尽可能的多，进而保证营养的丰富全面，搭配的合理才是最重要的。除了做到定时定量，更要注意自己每日的营养供应，做到膳食平衡，切不可随意乱吃，早中晚，荤素、颜色、味道、热量等都需要合理平衡。