地瓜减肥吗？分享这三种地瓜减肥食谱，好吃又减肥

很多人吃的少却容易胖，那是因为吃的东西热量太高。地瓜，也叫红薯，番薯。很多人有疑问，地瓜可以减肥吗？地瓜的热量低，纤维量含量高，能促进肠道蠕动，帮助便秘，卡路里低又很容易有饱腹感，确实有很好的减肥功效。这里就分享几种地瓜减肥食谱，简单易上手，快学起来吧。

一、地瓜减肥吗

很多人以为地瓜是淀粉类食物，容易令人发胖。其实恰恰相反，地瓜不仅不会令人发胖，还是一种很好的减肥食物。地瓜是优质的高纤维粗粮薯类食物。它含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，饱腹感强。而且地瓜的脂肪含量低，热量也低。每100克鲜地瓜仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3。它含有的大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。切地瓜时，从皮下溢出的白色液体中的紫茉莉“甘弋”具有缓下作用。食物纤维与紫茉莉“甘弋”的作用相加，使得它的通便作用具有不急不缓的良好效果。

二、地瓜怎么吃减肥

1.控制食量

地瓜虽好，但也不能多吃。再好的东西，吃多了也会产生不好的影响。地瓜含一氧化酶，种酶容易在人的胃肠道里产生量二氧化碳气体，如吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。其次，地瓜里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。

2.与其他食物搭配着吃

地瓜缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。

3.用地瓜代替部分主食

地瓜饱腹感强，可以作为主食食用。但是不能用它来完全取代米饭等主食。可以用地瓜和大米做成饭吃，也可以在吃地瓜同时吃米饭，但要减少米饭的食量。

三、地瓜减肥食谱

1.地瓜粥

材料：新鲜地瓜250克，大米100克。

做法：将地瓜(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。

2.咸味地瓜饭

材料：地瓜1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。

做法：地瓜洗净、切成块状，沥干水份;在炒锅里加入油，把地瓜放在锅里翻炒至香加入盐;再加入适当的水，然后把米饭倒在地瓜上，小火焖熟即可。

3.地瓜粉圆

材料：地瓜、番薯淀粉适量、糖粉适量

做法：地瓜去皮切片蒸熟，放在大碗里碾成泥。乘热加入番薯淀粉和少量糖粉(量不用过多，能将薯泥揉成团即可)。用手捏捏揉揉，最后成为一个光滑的薯泥面团，取一部分薯泥团搓成长条，切成小段。滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用。

地瓜减肥吗？在了解了那么多小知识后相信你已经能够回答这个问题了。大家可以在家试着做一做这几种食谱，如果实在嫌麻烦的话，大街小巷的烤地瓜也常见又美味。不过也要注意，避免吃太多，地瓜吃多了容易胀气，每天吃少量即可。