怎样蒸青菜

现在很多人都爱吃肉，有些人甚至只吃肉一点青菜都不吃，吃肉虽然有很多好处，但是吃多了对身体反而会造成伤害，所以说荤素要搭配好，那怎么样做青菜最营养，怎么做青菜才能好吃，才能让肉食主义者多吃青菜呢？下面我来为大家简单介绍一下怎样蒸青菜吧。

怎样蒸青菜

1.蒸青菜方法一

主料：

小青菜300克。

辅料：

蒜泥100克。

具体步骤：

第一步小青菜洗干净放入盘中，锅内盛水烧开，把青菜连盘放到蒸架上，大火蒸3分钟。

第二步按自己的喜好调制料汁。我一般是麻油一小勺、蒜泥、酱油、醋等，搅拌均匀。

第三步蒸好后将菜取出，均匀地浇上调好的料汁，开吃。

2.蒸青菜方法二

主料：

油麦菜6颗、面粉适量。

辅料：

辣椒酱适量。

具体步骤：

第一步摘好青菜。

第二步洗净切小段。

第三步加适量面粉拌匀，使青菜沾的面粉均匀。

第四步入蒸屉蒸十五分钟。

第五步蒸好后用筷子搅开，配上蒜泥或辣椒酱都可。也可以放凉后下次炒着吃。

3.蒸青菜方法三

主料：

青菜350克、猪瘦肉100克。

辅料：

食盐适量、白糖适量、味精适量、酱油适量、葱适量。

具体步骤：

第一步将青菜洗净切碎；小葱切末；

第二步猪瘦肉斩成肉末后加入一点食盐、小葱和味精拌匀，再做成约四个丸子。

第三步烹调法。先将肉丸子上笼蒸熟或投入沸水中煮熟亦可。然后在锅中加入清水烧开，放入青菜后再次烧沸时投入肉丸子和其汤汁，并依次加入酱油、白糖、食盐，滚几滚后加入味精出锅。

4.青菜蒸法四

主料：

香菇200克、小青菜200克、鸡蛋300克、馄饨皮500克。

辅料：

葱花适量料酒，油适量。

具体步骤：

第一步准备好食材，香菇洗净切碎，小青菜洗净，用开水焯一下捞出，过凉水切碎，挤去部分菜汁.鸡蛋磕入碗内，加点料酒，搅拌匀，锅里油热，放入鸡蛋炒熟，用铲刀铲碎，放入葱花，香菇，

第二步加盐，鸡精，胡椒粉搅拌匀，放入适量芝麻油搅拌匀，放入青菜末，搅拌匀，馄饨馅做好了，

第三步取馄饨皮，放入适量馅，包成馄饨，冷锅放油，放入馄饨，盖上锅盖煮5分钟，打开锅盖，大火收汁。

5.青菜蒸法五

主料：

青菜1颗、蛋黄1个、无盐虾皮1勺。

辅料：

香油适量、盐适量。

具体步骤：

第一步鸡蛋去掉蛋白。

第二步菠菜焯水切碎。

第三步蛋黄加温水打散。

第四步过滤掉泡沫。

第五步加入菠菜。

第六步放上无盐虾皮。

第七步滴入香油。

第八步开水上锅中火蒸八分钟。

第九步取出撒上几颗宝宝盐搅拌均匀。

第十步可以开动啦。

以上是关于怎样蒸青菜的方法，蒸青菜的方法有很多以上只是简单罗列出五种方式，大家可以根据自己的喜好来制作青菜，但是在做菜的时候一定要把青菜清洗干净，以免吃坏肚子，对肠胃不好，多吃青菜有益身体健康，补充身体所需的营养和维生素，大家一定不要偏食。