姑娘果的营养价值高吗？怎么做最好吃？

说起姑娘果，大家可能对这个名字比较陌生。我们来给大家解释一下，姑娘果其实就是灯笼草的果实。说起灯笼草大家可能在脑海里已经有一个画面了。作为一个美食网站，我们当然要向大家分享一下姑娘果的营养价值和它的做法。感兴趣的朋友们就继续向下看吧！

姑娘果的营养价值

一、姑娘果

姑娘果，又称戈力、洋菇娘、毛酸浆 、金姑娘，满洲乳果，属一年生茄科植物。菇娘的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。菇娘浆果含有人体所需的多种维生素，新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍；含糖量超过葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的微量元素（锌、硼、硒、硅等）。此外，菇娘鲜果还有一定的保健药用价值。它含有大量的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效。成熟浆果，鲜食味道甜酸适口、风味极佳，也可制蜜饯、果酱等。

二、姑娘果的营养价值

红姑娘它的用途非常广泛，果实可以生食，又可制成绿色食品饮料。宿存花萼有清热解毒之功效，糖尿病。果实中含人体必须的十几种氨基酸、矿物质。姑娘酒用红姑娘为主原料，经分选，破碎，接入人工培养果酒酵母进行发酵，调配而成的低度姑娘酒，具有滋补保健功能。属于果酒。

三、姑娘果如何制作最好吃

1、生吃：成熟的姑娘果剥皮即可食用。

2、姑娘果酱：首先要把姑娘果的皮给剥掉，然后用水把姑娘果洗干净，然后留下五分之一的姑娘果用牙签在上面扎上眼儿果粒，而且扎眼后姑娘果更容易析出水分。我用的是不粘汤锅，也可以用除了铁锅以外的锅具。再挤入柠檬汁，中火烧开后，小火煮30-40分钟。直到锅里的姑娘果变得浓稠起大泡就可以了。觉得差不多的时候可以盛出1小勺果酱放入小盘子中然后放冰箱冷冻5分钟，如果果酱变得浓稠就可以了，我觉得稍具流动性的果酱更好吃，不要太干粘稠既不好沾抹口感也不好。把姑娘果酱在做好之后放进沸水里面烹煮，然后放进已经晾干了的玻璃瓶中，立刻盖上盖子凉后即会变得浓稠;这样常温下可以保存最少一个月，冷藏可以保存一年左右，如果打开盖子使用后就请放入冰箱冷藏，并且要尽快吃完，毕竟没有任何防腐剂。

在上文中我们已经向大家分享了姑娘果的营养价值和它的制作方法。但是在这里，我们就要提醒大家一下。虽然姑娘果营养价值非常的高，但是还是要根据个人的身体情况进行选择食用哦，好了，我们今天就先分享这么多了，我们下一次在见啦！