牛鞭怎么做好吃补肾，这么做就对了

你知道什么是牛鞭吗？牛鞭可不是牛的尾巴，而是公牛的外生殖器部分，也叫作牛冲。是不是觉得好奇怪，不禁会有疑问：牛鞭也可以吃吗？其实牛鞭不仅可以吃，还是一种男性超级补品。正所谓吃什么补什么吧。那么牛鞭怎么做好吃补肾效果最佳呢？

牛鞭怎么做好吃补肾，这么做就对了

一、红枣煨牛鞭

1.材料:牛鞭300克，白萝卜100克，红枣10克，生姜10克，葱10克，花生油10克，盐5克，味精2克，蚝油2克，老抽王2克，绍酒2克，胡椒粉少许，湿生粉适量

2.做法

(1)牛鞭去净内白，切成块，白萝卜去皮切成块，红枣洗净，生姜去皮切片，葱切成段。

(2)锅内加水，待水烧开时下入牛鞭、白萝卜块、绍酒，用中火煮透，倒出冲净。

(3)另烧锅下油，放入姜片、牛鞭块、白萝卜块，爆炒至出香味，注入清汤，加入红枣，用小火煨至酥烂，加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味，用湿生粉勾芡即可。

二、干锅菊花牛鞭

1.材料:牛鞭500克，鸡胗30克，鸭胗30克，豆瓣酱3克，桂皮3克，八角2克，整干椒3克，盐3克，味精2克，色拉油50克，酱油5克，姜3克，蒜瓣3克，高汤200克

2.做法

(1)将牛鞭洗净放清水中煮15分钟后捞出，去尿筋，切菊花刀。鸡胗、鸭胗切菊花刀。

(2)炒锅放底油，下桂皮、八角、整干椒、蒜瓣、豆瓣酱大火煸香，放入切好的牛鞭花、鸡胗花、鸭胗花，放入高汤小火熬8分钟至入味，用酱油上好色，加盐、味精调味，出锅装入干锅即可。

三、牛鞭枸杞粥

1.材料:牛鞭、枸杞、白米、香草、葱、姜、鸡蛋

2.制作方法

(1)先将白米洗净下锅煮粥，武火煮至其开锅沸腾;

(2)牛鞭取出切丁，葱花、香菜截成小段，姜切丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀;

(3)待粥开锅沸腾后转至小火慢煮至其黏稠，接着将搅拌好的鸡蛋均匀的浇洒在粥上;

(4)将牛鞭丁和枸杞一起入锅，适量放入酱油、盐、味精、鸡精等调味品;

(5)最后把葱花、香菜、姜丝也一起放入，加入少许香油，起锅即可食用;

四、卤水牛鞭

1.材料:牛鞭、牛骨、食用油、姜、红辣椒、芫茜、蒜头、卤水料。

2.制作方法

(1)首先将水烧开，把准备好的材料都装进卤水袋，再把卤水料和牛骨放入锅中。

(2)用大火煮15分钟，然后转小火煮大概2到3个小时好让卤水出味。

(3)然后将牛鞭用清水洗净放进煮好的卤水里，用大火烧至沸腾，转小火煮大概1小时。

(4)过上1小时后，用牙签戳穿牛鞭就代表熟了，将牛鞭取出切片便可食用。

(5)也可以将牛鞭放入冷水中泡凉，这样吃起来就不会太油。

(6)根据个人喜好，调出适合自己口味的蘸料食用的话，风味就更佳了。

(7)切记不要放盐，卤水汁咸。

男人食用牛鞭对身体还是有一定的好处的，女性吃的话是可以达到一个美容的效果的。不过大部分女性似乎是接受不了吃这个东西的。牛鞭的营养价值高，产量少，价格相对来说就稍微要高一点了。在购买牛鞭的时候，一定要查看牛鞭是不是新鲜，如果买真空产品的话，要查看生产日期。牛鞭怎么做好吃补肾效果佳，你知道了吗？