你知道枇杷怎么剥吗？

春末夏初正是吃枇杷的好季节。说到枇杷，很多人的第一反应应该是止咳润肺。枇杷味道酸甜，柔软多汁。富含人体中所含的各种营养元素，是营养丰富的保健水果，所以也被成为“果之冠”。枇杷不仅在医药上有很大的作用，在经济上也有很大的价值。

一、枇杷

枇杷，别名：芦橘、金丸、芦枝，拉丁文名：Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl。蔷薇科、枇杷属植物，枇杷原产中国东南部，因叶子形状似琵琶乐器而名，其花可入药。树高3～5米，叶子大而长，厚而有茸毛，呈长椭圆形，状如琵琶。别名又叫芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦子。枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。枇杷的花为白色或淡黄色，有五块花瓣，直径约2厘米，以五至十朵成一束，可以作为蜜源作物。

二、枇杷怎么剥

1、直接法

（1）枇杷洗干净之后从头部(靠近梗，较瘦的一端)开始，用指甲直接抠枇杷皮并剥掉。

（2）从尾部(较肥的一端)开始，用指甲直接抠枇杷皮剥掉。

提示：从尾部剥更容易点，撕下的皮比较大片，吃起来超爽。

2、刮后再去皮

（1）将枇杷洗干净之后，指甲贴着枇杷外皮从头到尾刮一遍。

（2）你会发现刮过的部位颜色会变深，摸起来手感较松弛，这样的好处是让较生的枇杷也能轻松的剥下皮。

（3）把整颗枇杷刮一遍后，拔起头部的梗，再顺势撕掉枇杷皮，即可快速去枇杷皮，没有一点皮在果肉上，吃起来口感也好。

提示：刮枇杷前，指甲要修剪，不可有尖的指甲，否则易刺伤枇杷哦。注意指甲在枇杷上刮一遍后，指甲会稍微泛黄，这个一般是没有事的，是很正常的氧化现象，用洗手液多清洗几次就好了。

3、汤匙法

（1）首先将枇杷和汤匙洗干净，然后让汤匙紧靠着枇杷，从头到尾刮一遍。这个步骤和方法二刮后再去皮的道理是一样的，都是为了让皮变软好撕一些。但是，用汤匙代替会更好，即快速，又干净卫生，不怕指甲变黑变黄。

（2）整颗枇杷都刮一遍后，拔起头部的梗，再顺势撕掉枇杷皮即可轻松去枇杷皮。

提示：从剥皮速度和卫生角度看，用汤匙最快效果最好。但是，不要选太薄的铁汤匙，否则易刮破枇杷皮。也可用水果刀刀背代替汤匙。

好吃又营养丰富的枇杷怎么剥？看完小编的介绍大家应该都知道怎么剥更快。好吃的枇杷不止能润肺止咳，还可以预防感冒、润肤护眼。在食疗中也起到很大的作用。枇杷银耳羹有止咳润肺的功效，枇杷红枣粥有养颜美容的功效。在枇杷的盛季记得多吃枇杷哦！