鹌鹑蛋的功效

鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，其中包含有丰富的营养，烹饪之后可当作食物食用，能够快速的补充人体所需的部分营养元素，而且，味道还极好。鹌鹑蛋整体呈现出椭圆形，表面还有一些棕褐色的斑点，在体积上虽然不如鸡蛋、鸭蛋那般大，普遍重量在10g左右，但是，俗话说“浓缩是精华”鹌鹑蛋的营养价值却一点也不差于鸡蛋，是一种天然的补品，有“卵中佳品”之称。能够较好的护肤养颜，关于鹌鹑蛋的功效下文还有更多详细的分析，请大家耐心阅读下文。

一、鹌鹑蛋的功效

补气益血，治风湿，强筋壮骨。 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有多种高质量的磷脂、激素等人体必需成分。铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食。

鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。

二、鹌鹑蛋的介绍

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。

近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群互动，而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。该物种生性胆怯，体形较小且伪装色很好，常常潜伏在农田、草场的植物基部，极难发现，受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。

三、鹌鹑蛋的相关习俗

俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。

“鹌鹑肉和蛋，味鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称，它椭圆形的模样，个体很小，一般只有10g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有护肤、美肤等作用。

鹌鹑蛋是一种美食，通常煮至全熟或半熟后去壳，可用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。

正所谓人“不可貌相”，对于鹌鹑蛋来说，虽然体积小，但是所富含的营养却超乎想象。鹌鹑蛋含有高蛋白，以及各类人体所须的微量元素和维生素等等，能够益气补血。强筋健骨，是不可多得的滋养品。尤其对正处于身体发育阶段的小孩子来说，多吃鹌鹑蛋，能够维持孩子发育生长所需的各种营养。另外，在文中还为各位读者带来了关于鹌鹑蛋的一些相关习俗，希望各位读者能够更加了解鹌鹑蛋的好处，在生活中将鹌鹑蛋的营养价值有效利用。

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