清肺润喉粥怎么做

到了秋天，秋风干燥，稍不注意容易出现疑口干舌燥的问题，严重可能会引起肺燥咳嗽等情况，因此在秋天要注意多喝水缓解秋燥问题，同时也可以食用一些清肺润燥的食物，这样才能起到很好的预防燥热症状的作用。那么 清肺润喉粥怎么做呢？下面一起看看。

一、 清肺润喉粥怎么做

1、沙参心肺汤

材料:猪心肺1具。沙参15克、玉竹15克。盐3克、味精1克、葱25克。

做法:将沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包好备用。心肺用清水冲洗干净，挤尽血水，同沙参、玉竹一起下入砂锅，葱洗净入锅，加清水适量，先用武火烧沸，移炆火炖1个半小时。待心肺熟透，加味精、盐调味即成。

功效:润肺止咳、养胃生津。

2、红丝线炖瘦肉汤

材料:红丝线、瘦肉。

做法:将瘦肉洗净后切薄片，与红丝线一同放入炖盅内，慢炖约三小时后即可出炉。

功效:红丝线具有止咳润燥之效，与瘦肉进行清炖，令汤汁带有几分清甜，不用再加其他药材和调料，既能起到润燥的效果，也不失美味。

3、杏仁川贝炖瘦肉汤

材料:苦杏仁10克，川贝5克，猪瘦肉350克，生姜3片。

做法:猪瘦肉洗净切块，苦杏仁、川贝洗净，与生姜一同放入炖锅，隔水炖煮1小时，调入精盐即成。

功效:具有润肺止咳、清热化痰的功效。适合咳嗽、痰粘，或是干咳无痰的慢性支气管炎患者食用。

4、太子参百合瘦肉汤

材料:太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。

做法:将瘦肉洗净，切块，然后再将太子参、百合、罗汉果洗净。将所有材料放入煲内，加适量清水，用大火煮滚后，改文火煲约2小时。

功效:太子参功能补肺健脾，益气生津;百合可润肺止咳、清心安神;罗汉果有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。此汤具有益气生津、润肺止咳之功，适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。

二、润肺清喉的食物

1、白萝卜,清肺润喉

白萝卜是中医食疗经常选用的,生吃效果好,榨汁效果更佳。其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂,进而预防癌症发作。萝卜清肺,这个季节吃萝卜堪比人参,免疫力低下的人群可以多吃点,对化痰止咳很有效果。

2、柿子,消痰止咳

柿子性寒,能清热、消痰、止咳,故热咳者宜食之。据近代药理试验观察,柿子确有祛痰和镇咳效果,且祛痰作用强于镇咳。

3、橄榄,清肺生津

橄榄有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛时含服些青橄榄,可使咽喉清爽,如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露,可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。

4、薄荷,润肺止咳

薄荷味辛性凉,善于疏散外感风热,用薄荷能清上化痰,利咽膈,治风热。故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人,以薄荷代茶饮颇宜。

5、竹笋,清热化痰

竹笋性味甘寒,有清热化痰作用。如《本草求原》中说:“竹笋,甘而微寒,清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云:“笋,甘凉,开胸消痰。”因此,风热咳嗽或肺热咳嗽之人,最宜食用。

一到了秋天的季节，秋高气爽，天气怡人，但是秋天秋风干燥容易出现秋燥肺热的问题，因此在秋天要注意多预防。预防秋燥问题，除了要多喝水之外，日常中也有很多食物可以起到很好的清肺润燥的作用，上面介绍了一些清肺润喉粥的做法，小伙伴们在秋天可以多食用。