扁桃仁孕妇能吃吗？价值如何

今天给大家说一下扁桃仁孕妇是否可以吃。扁桃仁在我们的日常生活中，是一种非常常见的坚果。每次备年货的时候，很多家庭里面都会备很多。可是对于孕妇来说的话，吃扁桃仁是好还是坏呢。接下来，就给大家好好分析一下孕妇是否可以吃扁桃仁。

扁桃仁孕妇能吃吗

一、最好不要吃

市场上的杏仁按照来源分为两个大的类别，一类是杏仁，一类是扁桃仁。

目前我们所吃的大杏仁属于扁桃仁，较小的杏仁属于真正的杏仁。杏仁和扁桃仁又分成不同品种，其中有的是苦杏仁，有的是甜杏仁。一般来说，用来专门收获杏仁供食用的栽培种都是甜杏仁，孕妇都可以吃，比如美国大杏仁和我国新疆栽培的大杏仁，而野生的杏仁和扁桃仁有很多都是苦杏仁。苦杏仁当中含有较多的苦杏仁甙，它在水解之后会放出有剧毒的氢氰酸，所以苦杏仁有毒，孕妇不要吃。

扁桃仁对于孕妇来说，吃其中的甜杏仁是比较好的，但是要注意区分。下面我们来说说扁桃仁中都有哪些营养价值，一起了解一下吧。

二、扁桃仁的营养价值

1、维生素

扁桃中水溶性维生素B1、维生素B2的含量分别是160微克和120微克，维生素B6以吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺的形态存在，含量为80微克/克，烤制和去皮等加工过程造成都分维生素B6降解。熏蒸对仁内的维生素B1和维生素B2没有影响。

2、矿物质

扁桃仁矿物质元素的含量常用灰分占干物质的百分比表示。矿物质中主要元素是钾和磷，二者占总矿物质量的70%，磷与钙呈负相关.而与氯、钠、钢和氮呈正相关。

3、碳水化合物

扁桃仁中可溶性糖的含量相对较低，一般为3%-8%，非还原糖有蔗糖和棉籽糖，分别占总量的90%和7%，葡萄糖、果糖、山梨醇和肌醇的含量较少。多糖占干物重的3%-6%。

4、脂类

脂类是扁桃的主要成分，一般超过干重的40%。不同品种脂的含量及组成表现较大的差异。立地条件也影响油的成分，寒冷地区的扁桃不饱和脂肪酸的含量较高。油酸和亚油酸占扁桃油脂肪酸总量的90%。在成熟的扁桃仁中，脂肪酸主要以甘油三酯的形式存在。扁桃油中不能皂化部分的主要成分是甾醇、甲基甾醇、三萜烯醇、烃类和脂溶性维生素。

5、蛋白质

扁桃仁的蛋白质含量为18%-24%，包括清蛋白、球蛋白、谷蛋白和醇溶蛋白。非蛋白氮占0.2%，主要有天门冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、精氨酸和丙氨酸。

扁桃仁的营养价值是非常多的，但是对于孕妇来说还是少吃一些较好。

上面给大家介绍了一下扁桃仁孕妇能吃吗。虽然说扁桃仁的营养价值非常之高，但是对于孕妇来说，还是尽量少吃一些比较好。当然了，孕妇在平常的日常生活中，应该尽量避免酒类。加工类的食品或者是一些碳酸饮料，这些都应该要少吃。毕竟身体健康最重要。