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水果的秘密:山竹皮能吃吗

说到山竹,相信大家都不陌生吧,这是一种热带水果,其价格也是比较高的,但其营养价值和价格是成正比的,价格高也就很符合了。山竹的果肉是白色的,分为几瓣,外皮是红色的,特别的漂亮,口感更是不错,山竹皮能吃吗,下面就由小编给朋友们科普下。

水果的秘密:山竹皮能吃吗

一、山竹怎么挑选

1、看叶瓣

挑选山竹时,一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色,山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜,如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间长了,不新鲜。

2、看果柄盖顶

还有一个方法,就是选择山竹最好的方法是看它果柄盖顶,就是果柄和头部的四片小叶子,如果这一部分是绿色的,就表示山竹比较新鲜。

3、捏果壳

还可以通过捏果壳,果壳应当是比较软,有弹性,轻压之后能迅速恢复,说明是新鲜的。如果太硬,捏不动,则是太老或风干了,不新鲜了。如果太软,则可能被泡了或者腐烂了。

4、掂重量

掂重量也是另一个挑选山竹的方法,两个大小相近的,选择重量重一点的,水明水分多,新鲜,重量轻的,可能是风干了,不新鲜。

5、看茎

可通过连着山竹果的茎判断,茎是绿的,就是新鲜的山竹。

二、山竹皮能吃吗

水果的秘密:山竹皮能吃吗 第2张

可以吃,但是不建议直接食用。山竹是一种热带水果,果肉味道酸甜,营养丰富,其中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、糖类以及多种矿物成分,营养价值很高,很多人在食用山竹的时候会将皮扔掉,其实山竹皮中同样含有丰富的纤维素、单宁酸等成分,具有很高的药用价值,在泰国常作为传统医药使用,所以山竹皮是可以吃的,但是一般不建议直接食用。

三、山竹壳的功效与作用

1、改善粉刺

山竹皮中含有单宁酸成分,它具有一定的镇静收敛作用,将山竹皮放在皮肤上涂抹可以有助于促进肌肤的新陈代谢,对皮肤粉刺、生疮等肌肤问题有较好的改善作用。

2、抗菌消炎

山竹皮中含有的单宁酸等成分可以与真菌、细菌等微生物的蛋白质发生沉降反应,使其蛋白质凝固,从而帮助杀死真菌、细菌等微生物,对于痢疾、肠炎等消化道疾病有一定的辅助治疗作用。

3、清热降火

山竹皮具有清热降火、生津止渴的作用,服用山竹皮可以帮助改善口干舌燥、便秘、小便黄赤等上火症状。

水果的秘密:山竹皮能吃吗 第3张

山竹皮能吃吗,山竹皮是可以吃的,但一般不直接食用,会有一种苦涩感,可以将山竹皮放在太阳下晒干之后放在锅中熬三十分钟左右,把渣滤出之后饮用,可以根据自己的口味加入蜂蜜等调味。山竹皮的功效是很多的,清热解毒、止泻、治疗粉刺等。

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