荆豆的营养价值有哪些

荆豆是一种常青灌木，蛋白质含量很高，大部分人荆豆吃可强身健体，增加免疫力，但不适合体质虚弱或肠胃不太好的人吃，荆豆的营养价值当然不止这些，下面小编就向大家一一道来。

一、荆豆的营养价值有哪些

1、荆豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

2、荆豆水分含量低、热量高，热量主要来自碳水化合物和蛋白质，且维生素及矿物质的含量较低，减肥期间要适量食用。

3、提高睡眠质量，祛脂降压，通乳生乳，解毒，通便，补血益气，提高免疫力，消炎止痛。

4、成分：钙、蛋白质、核黄素、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡罗卜素、磷、视黄醇当量。

5、荆豆中含有维生素A，维生素A可以防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗(维生素A可促进眼内感光色素的形成);生病时能早日康复;能保持组织或器官表层的健康;有助于祛除老年斑。

6、 荆豆中含有钙，钙可以促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康;钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。

7、荆豆中含有膳食纤维，经过科学研究，可溶性膳食纤维在降低餐后血糖及胆固醇浓度方面有突出的贡献。由于膳食纤维可以使胃肠通过时间大大增加，而且吸水后体积增加并有一定黏度，所以延缓了葡萄糖的吸收。过去糖尿病患者的保健食品大多是不溶性纤维，而现在可溶性膳食纤维的广泛应用，必将进一步改善糖尿病患者的饮食质量和治疗效果。

8、荆豆中含有蛋白质，蛋白质构成组织与修补组织。蛋白质是构成组织细胞的主要材料。人的大脑、神经、皮肤 、肌肉、内脏、血液，甚至指甲、头发都是以蛋白质为主要成分构成的。身体的发育成长、 成长后衰老组织的更新、损伤后组织的新生修补，蛋白质都是主要的成分。 增强机体抵抗力，构成抗体。机体抵抗力的强弱，决定于抵抗疾病的抗体多少。

二、注意事项

1、炒熟的干荆豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。

2、阳虚体质不宜食。

说了这么多大家知道荆豆的营养价值了吗，虽然吃荆豆有很多的好处，但如果大家想要一个健康的身体的话，就不可以挑食，要荤素搭配均匀。要知道再有营养的食物吃太多也会不好的，会使得身体营养过剩。