荸荠什么时候成熟？

荸荠对于很多南方小伙伴来说是一种比较陌生的食物，但是对于北方地区的小伙伴来说荸荠是非常常见的，无论是用荸荠煮水喝，还是将荸荠制作成荸荠干都非常的好吃。但是吃过荸荠却不一定知道什么时候成熟，今天我们就来说一说荸荠什么时候成熟呢?

一、荸荠什么时候成熟

荸荠一般的成熟时间是在冬季，也只有在冬季的时候才有，是季节性非常鲜明的食物。但是种植荸荠的时间还是有所差异的，有些荸荠的品种一般种植的时间是在每年的6月份左右，而收获的时间是在每年立冬日期的前后。但也有一些品种是需要在7月份的时候才能种植，而收获的时间也是需要在冬至的时候。不同的品种种植的时间，前后会不同，自然成熟的时间也会不一样了，还有一种不常见的品种，成熟的时间是在每年的小寒之前。

二、买回来的荸荠如何保存

1.冷藏保存

买回来的荸荠如果在短时间之内吃不完的话，可以将荸荠的外部包裹，上一层保鲜膜锁住水分，然后放到冰箱的冷藏室进行保存，一般这种保存方法可以保存一周左右的时间。另外我们也可以将买回来的荸荠洗干净之后煮水，将煮好的水和荸荠一起放到冰箱的冷藏室进行保存，这样的保存方法可以保存三天左右的时间，需要尽快的吃完。

2.冷冻保存

如果买回来的荸荠太多的话，也可以将荸荠清洗干净之后，用保鲜袋分装好，然后放到冰箱的冷冻室进行保存。

荸荠什么时候成熟?一般成熟的时间都是在冬季，只不过具体的时间还是会有所差别的，毕竟品种不同，需要种植的时间也自然都是不一样的，如果想要在夏天的时候吃荸荠，大家也可以在冬天的时候多买一些，放到冰箱里面进行速冻保存就可以了。