芒种至夏至间吃啥菜呢？

大家都知道芒种过后就是夏至了，夏至是我国的第十个节气，在夏至的这一天，北半球的昼达到一年中最长的一天，夏至的到来，也表示着气温将继续升高，天气还会变热。那么从芒种到夏至，天气是逐渐变热，人们可以吃什么菜呢？下面我们就来看看芒种至夏至间吃啥菜吧。

芒种至夏至间吃啥菜

1.苦瓜

“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。

2.芹菜

性味甘苦。微寒。具备清热利湿、平肝凉血的作用。时常食用。对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者具备较好的匡助疗效。芹菜还具备减低胆固纯和血压的作用。

3.丝瓜络

性味甘苦。有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。丝瓜络清冷微寒。瓜肉鲜嫩。做汤或者炒肉均可。具备清热化痰的作用。

4,菠菜

可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用。

5.莴笋

莴笋具备清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用。对幼童来讲，还能起到帮助长牙、换牙的作用。

6.南瓜

具补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。

7.花菜

有白、绿两种，有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。

8.金针菇

金针菇可以补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒，它也含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。

9.莲藕

具清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。

关于芒种至夏至间吃啥菜，小编就为大家介绍了这么多。其实不仅仅只有上面的菜，芒种至夏至期间我们也可以吃些其他的菜，只要这些菜有利于降温消暑增加食欲就可以了。夏天的温度很高，人们会觉得烦躁不安，所以吃这些东西可以帮助大家调节情绪，缓解压力，是很有好处的。