吃小龙虾的危害都有哪些？喜欢吃小龙虾的人们，要注意了！

现在美食方面的菜品，可以说是越来越多了哦。小龙虾是最近几年，才开始盛行的一种食材，平时喜欢吃小龙虾的人们也不在少数。当然吃小龙虾虽然说是有好处的，但是也是具有危害所在的哦，主要体现在哪些地方呢？以下小编就有整理到，来看看吧！

一、吃小龙虾的危害

1.皮肤过敏龙虾是一种高蛋白食物，蛋白质摄入过量会出现异种蛋白反应，就可能造成全身过敏，出现红色的风疹团。

2.痛风吃龙虾时不要喝啤酒，因为龙虾蛋白质高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。

3.小龙虾里有肺吸虫，容易造成“横纹肌溶解症”。一般来讲，小龙虾和蟹这类动物都携带肺吸虫，而且用烤、炒或者腌的方法不能保证将肺吸虫的幼虫杀死。所以，吃小龙虾一定要煮熟煮透才行。

二、清洗小龙虾的技巧

1.醋+盐

将精挑细选的小龙虾放到兑了醋和盐的清水里浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物。小龙虾经过浸泡，基本上已经非常干净了，此时再用清水冲刷3次，就可以送进厨房了。这种方法简单实用，醋和盐都是常备的调味品，只要掌握一定的配比，在家烹调小龙虾时，会更加省心省力。

2.自动清洗

小龙虾最难清洗的是其腹部爪子部分，由于它是活的，还有两只有力的大夹子，使你无法下手，那么如何清洗小龙虾的这部分污物呢?其实可以让小龙虾自动清洗。将小龙虾买回后，不要急于吃，放入盆中，加少许盐，再放入持平的清水，浸泡24小时。小龙虾在盒中经过一天的爬移，腹部的脏物基本泡出，同时由于淡盐水的作用，小龙虾也将体内的异物吐了出来，一举二得。

三、小龙虾的哪些部位最好不要食用

1.头部

小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。小龙虾的虾头部分千万不能食用。更不能生吃，严重的会导致肺吸虫病。

2.肠道

小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。

3.虾黄

在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨在一起，也容易受到污染。

吃小龙虾的危害，对于人体来讲，还是比较多的哦，而且小龙虾若是没有清洗干净的话，还是很容易便会把一些有害的物质给吸收到人体内部，形成危害的。当然在清洗小龙虾的时候，还是需要掌握一下技巧性的。再有便是不可以食用小龙虾一些不好的部位呢！