白菜怎么做，能比较好吃

菜对于人们的生活日常来讲，是至关重要的，蔬菜中含有人体需要的纤维素，能够促进人们肠道的消化吸收，帮助人们消化食物。蔬菜中也含有其他的人体所需要维生素，能够保证人们的身体摄入适当的维生素，保证身体机能的正常进行，那白菜怎么做，才能更好吃呢？

白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。

一、白菜营养功效

1、增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2、解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3、通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4、促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

二、白菜营养价值

1、大白菜的水分含量约95%，而热量很低。

2、一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

3、大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

4、白菜含有丰富的粗纤维。

三、白菜常见搭配

白菜+牛肚：增强体质

白菜+鲤鱼： 改善妊娠水肿

白菜+板栗： 去除雀斑和黑眼圈

白菜+海带： 防治碘不足

白菜+猪肝： 滋补

白菜+蚕豆： 增加抵抗力

白菜+猪肉： 补充营养通便。

四、白菜怎么做准备的食材

白菜适量、鸡蛋一个、猪肉糜适量、香菇一朵、玉米淀粉适量、姜末、盐、胡椒粉适量、葱花适量

制作步骤：

1、洗净后的白菜切成小块，香菇切成小块

2、将猪肉糜、白菜、香菇、蛋清、玉米淀粉、姜末、盐、胡椒粉、葱花分别倒入碗中

3、搅拌均匀 朝一个方向搅拌更上劲哦

4、手上粘上少许油 将丸子一个个捏好放入盘子中

5、放入锅中蒸15分钟左右就可以出锅啦，搭配宝宝面一起煮 味道更赞哦

无可置疑，蔬菜对于身体的影响确实有着很大的影响作用，这不仅保证了人们身体的正常功能进行，也能保持着正常的生活需求。吃叶子的蔬菜，也会对人们的生活有着质与量的影响。白菜怎么做，白菜的做法多种多样，做出来的白菜受到人们的喜爱。