奶油青枣是什么，如何挑选

大红枣咱们见得比较多，尤其是新疆大枣，个大味甜，尤为畅销。现在市场上出现了一种奶油青枣，是淡绿色的和苹果极为相似，但比它个小。它在台湾犹多，大陆云南产量也有，素有“热带小苹果”称号。既然奶油青枣这么好，那么小编接下来带大家认识一下。

奶油青枣是什么，如何挑选

奶油青枣“一栆三味”，同时有着枣、苹果和雪梨的味道。口感清脆十足又像雪梨一样多汁，当然最主要的是它的奶香味，这种感觉是其他枣不能比拟的。

那么如何挑选奶油青枣 

一、观察枣子表面，看有没有受伤

购买牛奶枣的第一条就是看枣子表面有没有受伤。有的时候因为搬运，枣子表面会磕伤，这样的牛奶枣是摆不长了。购买牛奶枣的第一步，应该拿起它，仔细观察表面有没有受伤，优先选择那些外表完整的枣子。

二、表面有斑点的大青枣，不买

一些大青枣虽然没有受伤，但是表面上有斑点，这些都是病虫害斑造成的。这样的果子口感不好也不卫生。如果你在买牛奶枣的时候，一批货都有这样的问题，那么可以换一批，一定要选择那些表面没有霉点，整体珠圆玉润的果子。

三、选择大小适中的青枣，比较甜

一般来说，枣子的个头越大，它就越甜。这是红枣的选择原理，枣子大了肉就多，口感就越好。挑选青枣不应该完全遵循这个原则，有的青枣个大但核也大，口感还不如小的。挑选青枣应以中等大小为适宜。

四、看青枣的色泽，挑选水灵的

买大青枣的时候，一定要看它的色泽。如果我们挑选红枣，那么一定要看它的颜色，不红的不要。对于青枣来说，颜色是不要看的，主要是看枣子的光泽。如果看上去不是那么水灵，说明摆放已经很久了。

五、按一按枣肉，选择比较紧实的

台湾牛奶大枣怎么挑选?牛奶枣的肉应该是比较紧的，几乎按不动。一些牛奶枣按起来是软软的，这说明它已经不够新鲜了。这样的枣子口感很差。买大枣的时候一定要记得按一按，感受下果肉的坚硬再购买。

六、舔一舔青枣的外表，看甜不甜

挑选枣子的另外一个秘诀，就是看枣子有没有被处理过，有的枣子不怎么好吃，卖主就用糖水泡过了，还别说，这样的枣子挺好吃。这里小编教大家鉴别的方法：可以先舔一舔枣子的外表，如果连表皮都是甜的，说明是用糖水泡过的，不要买。

奶油青枣能增强人体免疫力，保护肝脏，加强肌力这么多的好处，实在是日常生活必备佳品。但是是不是谁都能吃呢，并不是的，痰湿偏盛者、爱上火的人、感冒初期患者、糖尿病患者都是不能多吃的。我们在日常生活中是要多注意的。爱生活，爱自己，愿大家拥有美好的每一天。