如何挑选油菜

1、品质好的油菜外表为绿色且有光泽感，看上去则是绿油油的；品质不好的油菜则是黄绿色的，而且油菜也焉且外皮基本上无光泽感。

2、品质好的油菜有韧性，整体都是呈挺拔的状态，而存放久了的油菜就比较焉软。

3、在选择油菜时应选择叶宽且短的油菜，叶长还细的油菜口感不佳。