鲍鱼的壳有什么作用

现代人是非常注意饮食健康的，在这个快速发展的时代，生活节奏也越来越快，同时各式各样的食材深入到人们日常生活中。以前会有很多人们经常能接触到的食材，但不会食用所以都会扔掉，而且对于一些食材的了解并不多。如今的生活条件比以前要好很多，大部分都是小康家庭，因此很多人都在日常生活中能吃到不同种类的海产品。比如说鲍鱼，特别是在沿海地区每家每户都能品尝的到。有些人说鲍鱼全身都是宝，那么，鲍鱼的壳有什么作用？

一.鲍鱼的壳有什么作用

1. 治高血压

生鲍鱼壳30g，生牡蛎30g，生地黄15g，菊花9g。水煎服。日3次。

2. 治风毒气攻入头，眼目昏及头目不利

石决明，羌活(去芦头)、草决明、菊花各一两，甘草(炙，锉)半两。上五味，捣罗为散。每服二钱匕，水一盏，煎至六分，和滓，食后临卧温服。草决明30~60g，杜仲12~15g，夏枯草30~60g。水煎服。

3. 治眩晕

加上石决明24g，菊花12g，枸杞子12g，桑叶12g。水煎服。

4. 治目暴肿疼痛

石决明半两，车前子、黄连(去须)各二两。上三味，捣罗为末，炼蜜丸如梧桐子大。每服十五丸，米饮下，食后，日二服。

5. 治怕日羞明

千里光、海金沙、甘草、菊花等分。上细切。每服八钱，水一盅半，煎至一盅，去渣，食后温服。

二.吃鲍鱼上火吗

鲍鱼吃了一般不会上火。 中医认为鲍鱼味甘、咸，性平，是一种补而不燥的海产，吃后不上火，没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。而且鲍鱼含有多种营养元素，适当食用鲍鱼对身体是有益的，不会导致上火。

如果一些消费者吃鲍鱼上火，大致是因为烹饪鲍鱼的方式不正确。现代饮食多是辛辣开胃油腻为主，食用鲍鱼时如果放了过量的辣椒、油、姜、辛辣调味料等东西，可能会导致上火，或者为发烧、喉咙痛患者食用。鲍鱼肉中含有大量的蛋白质，蛋白质在食用过程中中会增加体内的热量，若是患有发烧、喉咙痛的人食用过后会加剧病情，都会产生上火症状。

那我们一般人如何避免吃鲍鱼上火的这种情况发生呢，只要遵循以下三个原则。首先，最好用鲍鱼熬汤而不是炒制，鲍鱼的制作过程如果是重辛辣口味的，吃了是容易导致上火的，那么我们可以将鲍鱼熬汤来食用。鲍鱼1到2个，加水熬汤，只需放少许盐少许调味料熬1个小时左右即可;第二，就是吃口味重的鲍鱼怕上火可以搭配吃些败火的蔬菜水果。

吃些败火的苦味蔬菜，比如：苦瓜、芹菜、芥蓝、苦菜，这些蔬菜含有生物碱、尿素类等苦味物质，具有解热祛暑、消除疲劳的作用。 吃些甘甜爽口的水果，像西瓜、苹果、山楂、葡萄等富含矿物质、钙、镁、硅等营养元素，吃了有宁神、降火的功效。

或者最好在食用完鲍鱼后多喝点菊花茶。菊花的功效是散风清热、平肝明目，可以用于治疗肝火旺盛引起的头痛眩晕、目赤肿痛等病症。一般家里会常备菊花，我们吃完鲍鱼之后可以将开水冲泡一杯菊花茶，放点薄荷来喝，达到降火的效果。

鲍鱼的壳有什么作用？鲍鱼是一种补而不燥的海产，无论是现在还是以前都被人们当做是一种补品。鲍鱼本身就含有多种营养元素，所以在烹饪鲍鱼时要以清淡为主，这样能最大的发挥鲍鱼的价值。除此之外，很多人都不知道鲍鱼的壳其实也是对人体有益的。鲍鱼的壳可以治高血压、治眩晕、治怕日羞明等功效，只要搭配其他药材剪水服用就能治疗以上几个症状。

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