豆米怎么做好吃？这样的豆米让人欲罢不能！

豆米这样的食物，种类丰富，做法就更加变化无穷。从南到北，从西到东，各有各的做法。每家人都有自己独特的配方。可是今天小编想要给大家介绍的是一种独特的西南地区的豆米做法，这样做出来的豆米，让人回味无穷，无论是小孩子还是老人家，都适合。

一、酸菜豆米怎么做好吃

原料：豆米(我自己熬了大概一把)用料、酸菜 1颗、油、盐 适量、青椒 3个、西红柿 半个or1个、葱花 适量

做法：

1.像熬红豆一样熬成四季豆米汤，这个豆子不容易熬烂的，其实在贵阳菜场买的很多也都没有烂啦～没关系，豆汤喜欢浓的就自己调水量。

2.酸菜贵州酸菜都是用青菜做哒切碎。

3.青椒与西红柿的组合，是贵阳家里超爱的炒菜搭档感觉这俩一调配，可以炒各种菜、炒玉米、炒萝卜菜、炖豆腐这算是特别偏爱，ps：有的家庭酸菜豆米也常用干辣椒…这个您可以选择哈!

4.西红柿青椒切碎。

5.热锅下油下青椒西红柿翻炒。

6.特别爱这种翻炒出汁儿的两个都炒软炒出味。

7.加入酸菜和豆米煮开。

8.其实烧开就好啦，但是如果你喜欢也可以多煮煮起锅前加葱、加盐。

9.拌饭超好吃你也可以煮汤饭，不要太好次。

二、豆米的营养价值

1.中医认为米豆可以补五脏、缓肠胃、调中、助十二经脉。医学研究指出，其所含的木质素，可抑制癌症肿瘤生长，尤其对乳癌及生殖系统等癌症有很大帮助。

2.米豆脂肪含量少，且其含的维生素A与钾，还可预防贫血、润肤、保护眼睛、巩固牙齿及骨骼，对于抗氧化、抗老化的效果很好;还能维持血压正常，增进神经传达功能。

3.素食者可将其与谷类一起烹煮，经由"互补作用'，可提升蛋白质的利用率。此外，其所含的叶酸更是正直生育年龄的妇女不可或缺的营养素之一。

4.中医认为米豆可以补五脏、缓肠胃、调中、助十二经脉。医学研究指出，其所含的木质素，可抑制癌症肿瘤生长，尤其对乳癌及生殖系统等癌症有很大帮助。

米豆脂肪含量少，且其含的维生素A与钾，还可预防贫血、润肤、保护眼睛、巩固牙齿及骨骼，对于抗氧化、抗老化的效果很好;还能维持血压正常，增进神经传达功能。素食者可将其与谷类一起烹煮，经由互补作用'，可提升蛋白质的利用率。

豆米怎么做好吃，应该是豆米怎么做都好吃。因为豆米本身就是十分美味的食材，无论是炖汤还是熬粥，都让人吃了就停不下来。而且豆米的营养丰富，营养价值十分高，是一款男女老少都适合的美食。但是任何食物都不可以贪多哦，在日常食用的时候，都要适可而止。