榆林名吃精彩纷呈，让人欲罢难休，让人回味无穷，让人流连忘返！

陕西榆林，是位于我国西北的著名美食基地。不仅具有西北风情，又具有塞北美食，所以常常吸引各种游客流连忘返。可是榆林美食实在太多，不可能在短短几日内日里，就可以遍尝美食。那么，小编精心准备了这一份美食攻略，详细给大家介绍。

榆林名吃精彩纷呈，让人欲罢难休，让人回味无穷，让人流连忘返

一、榆林名吃之绥德黑粉

绥德黑粉，不是指黑色的粉。这种黑粉原材料主要是绿豆，通过蒸煮发酵等多道程序，仔细炮制而成。口感清新爽滑，又韧性十足，一点不黏软。十分适合夏季食用。食用方法也十分简单，无论是凉拌还是熬汤，都十分美味。

二、榆林名吃之绥德油旋

绥德县城是榆林美食的集中地，各类美食层出不穷。这种油旋是一种油炸美食，香酥香甜。绥德的油旋必须需要猪油，猪油比植物油，更香，所以绥德油旋味道鲜明，令人无味无穷，而且一点不油腻。再点缀上朵朵香葱，味道更是美味。

三、榆林名吃之榆林炸豆奶

这种传统美食，是榆林独有的。主要原料十分简单，但是成品令人惊喜。只依靠豆浆，鸡蛋，淀粉，鸡蛋制成，然后炸至香酥进脆，表面再撒上白糖，即可食用。一定要新炸出锅的，这样味道最为完好，而且外脆内酥，外焦里嫩，口味不甜腻却入口香甜。

四、榆林名吃之子洲果馅

这种果馅到现今历史悠久，在朱元璋时代就久负盛名。这种果馅含有大量的红枣，所以口味带着红枣的香气，沁人心脾。这种子洲果馅不是蒸的，也不是炸的，而是烤慢慢烤制而成。文火烤制，让大枣的香气进入面粉之中，每吃一口，口齿都会留香，令人回味。

榆林名吃真的数不胜数，让人无法抉择。除了上文提到的四种美食，榆林还有其他特色美食，比如说榆林大烩菜，菜肴里面食材众多，口味新鲜美味。又比如拼三鲜，也是让人耳目一新的美食。榆林还有一些甜品美食，比如榆林糖棋子，非常香甜酥软。这些大家都多品尝一些!