好吃的黄焖鸡做法竟然这么简单

鸡肉，它的做法，可是非常之多的哦。而且其味道上，也是带有着特色所在的。那么将鸡肉做成黄焖鸡的形式突现到人们的眼前一般性的是怎么样的呢？怎么样做的黄焖鸡，在味道上才会好吃呢？以下小编就有整理到相关的做法所在哦，可以一起来看看！

好吃的黄焖鸡做法竟然这么简单

一、好吃的黄焖鸡做法

1.准备好并洗干净食材。鸡腿肉块不要剁的太小。尽量剁的均匀一些。锅里加两碗水，放进鸡块，加两勺料酒去腥，烧开后捞出，再用温水洗去浮沫。

2.青红椒切块。新鲜的香菇，切成略厚一点的片。姜切片，干红椒切段。

3.锅中加少许油，凉油放入冰糖，小火融化。期间要不停搅拌哦，带小泡泡就可以了。千万不可大火，容易糊。

4.快速放入沥干水的鸡块，转大火，快速翻炒;让鸡块均匀裹上糖色。下入生姜片和干辣椒段翻炒几下。

5.再加入一勺生抽和两勺料酒。倒入适量清水，水能淹住鸡块即可。煮开后，再煮十分钟

6.放入切好的香菇片。白胡椒粉，翻炒均匀;盖上锅盖焖煮，十五至二十分钟。要不定期的翻动哦!

7.待鸡肉烧的软烂，汤汁浓稠(汤汁也不宜收的太干)。放进青红椒块。再放入盐和鸡精翻炒。

二、吃黄焖鸡的好处

1.鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

2.钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

3.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

4.香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

5.香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;

好吃的黄焖鸡做法，以上小编已经为大家所介绍到了哦，希望可以带给大家一些许的帮助所在。当然在进行食用的时候，也是可以搭配上一些自己比较喜欢的调味料的，还有一些食材也是可以煮在里面的哦。但是一次性不可以食用过多了哦，会消化不良的！