切西红柿不出汁的方法你到现在还不会吗

西红柿也叫做番茄，是我们生活中常见的一种食物，既是蔬菜又是水果。很多人都非常喜欢吃，特别是女性朋友，不仅能够起到美容养颜的作用，还能够帮助我们减肥瘦身的。但是很多人在切西红柿的时候往往会弄的自己满手都是汁。下面就给大家介绍一种不出汁的切法哦。

一、切西红柿不出汁的方法

1、首先番茄蒂朝上，先去蒂。

2、然后仔细观察可以发现番茄蒂的这一头，番茄是有凹凸的。找准凹下去的地方，对准最凹的这条线切下去。

3、然后在相邻的凹陷处，对准最凹的这条线，再切一刀。

4、然后取出切出来的一块番茄，就可以看到完全没有汁水留出。

5、然后剃掉番茄块上的蒂。

6、就可以像平时这样切丁了。

7、切开就可以看到，整个的番茄汁水都包在里面，完全没有留出来。

注意事项：番茄凹陷的地方正是番茄经络生长的地方，番茄汁和子就好像番茄的果实，被番茄用经络保护起来。所以沿着凹陷的经络处切下去，就不会切到汁水。并不是所有的料理都需要这样切，但是有些料理里这样的切法更好吃。比如做色拉这样切就比较好，不但好看，而且番茄吃起来还有爆浆感。

二、西红柿的药理作用

1、降脂降压

药理研究显示，西红柿汁可使猫血压下降，平滑肌兴奋。

2、抗真菌

研究发现，西红柿能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌;但对细菌之效力很差。

3、消炎

西红柿的消炎作用主要来源于其中所含有的西红柿碱，抗炎作用在多方面与非甾醇类抗炎药相似。

三、吃西红柿的好处

1、提高免疫力，抗衰老

西红柿含有丰富的维生素和番茄红素，维生素C和番茄红素均是具有抗氧化作用的物质，对于清除体内的氧化自由基有很好的帮助，这样可以避免人体免疫系统遭到自由基的侵害，因而常吃西红柿可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。

2、缓解溃疡，改善牙龈

对于轻度的消化性溃疡患者，用西红柿和马铃薯混合扎成汁饮用，每天早晚一次可以缓解溃疡，此外，经常吃西红柿对于牙龈出血或是皮下出血的患者也有一定的改善作用。

学会这套切西红柿不出汁的方法之后再也不用担心自己的手会脏了！而且这种西红柿吃起来还会有爆汁的效果哦。西红柿不仅可以直接生吃，也可以用来炒着吃，大家都知道西红柿和鸡蛋是绝配，不管是西红柿炒鸡蛋，还是西红柿鸡蛋汤都是不错的选择。