山药牛尾汤怎么做才好吃？做正确了好处太多了！

山药牛尾汤，毫无疑问，是由山药跟牛尾做成，味鲜、香，可以说是老少的最爱，而且它们都含有相当多的营养元素，山药还有较高的药用价值，常常受到大众追捧，那就可以理解啦，那山药牛尾汤怎么做才好吃呢，以及有什么功效与作用，下面就来说说。

一、山药牛尾汤怎么做才好吃

材料：

牛尾切块儿约700g、葱1根、姜1块、清水或牛骨高汤适量(2000—3000ml)、干淮山10g(没有可不放)、鲜淮山1段约10到15cm(其他品种的山药亦可)、大枣5到6个、枸杞子少许、盐适量、胡椒粉少许

做法：

1.牛尾块儿洗净，清水浸泡4小时以上，中间多次换水，泡出血水;

2.凉水(分量外)入锅，中火煮开5、6分钟，出净血沫，捞出洗净备用;

3.葱姜用刀面拍松后切大块儿，装入卤包袋备用;

4.牛尾和卤包袋重新入锅，加入足量清水或牛骨高汤，大火煮开后，转小火焖炖3到4小时，可煮30分钟关火焖30分钟，再煮再焖，直到肉烂汤浓;

5.取适量牛尾块儿和汤放入砂锅或炖锅，加入干淮山，大火煮沸;

6.将新鲜山药块儿和大枣放入沸腾的牛尾汤中，大火煮开，转中小火，煮至山药熟烂;

7.加入盐和胡椒粉调味儿;

8.关火后加入几粒枸杞子，即可。

二、牛尾汤的功效与作用

1.滋补身体

牛尾骨汤中含有大量的蛋白质和脂肪，以及多种维生素和氨基酸，这些都是人体各器官正常工作时必需的营养成分，它能提高身体各器官功能，也能促进身体代谢，更能缓解人类体虚，平时经常食用可以起到明显滋补功效。

2.美容养颜

牛尾骨汤中含有的胶原蛋白和维生素，以及氨基酸等营养成分，都是天然的美容物质，它们被人类皮肤细胞吸收利用以后，可以促进皮肤细胞再生，也能增加皮肤弹性减少皱纹生成，坚持食用可以让人们的皮肤变得爽滑而细嫩，能让人们的肌肤保持年轻。

3.补肾壮阳

牛尾骨汤还能补肾壮阳，它能提高男性肾功能，也能防止男性性功能减退，更能让男性出现阳痿早泄很快好转。另外，女性出现月经不调和，性欲减退以及腰膝酸软等不良症状时，也可以多喝一些牛尾骨汤，它能温补肾阳。

围绕山药牛尾汤说了这么多，对它有所了解那是必须的事啦，相信此时跃跃欲试的人也是大有人在，其实可以理解，别说看成品啦，看到步骤都有点要流口水啦，功效作用还这么多，相信没有人不想试试的，不过试归试，科学合理均衡才是重中之重。