山药削皮了能放多久？山药应该怎么存放？

山药是一种食材，大众常常用来做食物，不仅有营养味道也好，所以深受食客喜爱，那么你知道山药削皮了能放多久?山药应该怎么存放呢?想知道的就让我们一起来看看吧!

一、山药削皮了能放多久

1.一夜

山药削皮了泡过了能在常温下能放一夜，但颜色会变黑。因为山药中含有酶的成分，如果与氧气接触是会发生反应，酶促褐变，山药的表皮颜色就会变黑。

2.三～六个月

山药削皮在用保鲜膜包住，在通风设施好的地方来保存，这样基本可以保持三到六个月。

3.三年左右

山药削皮泡水后，用保鲜膜包住放入1～4°C的冰箱冷藏可以存放三年左右。但是,记住一定要1~4°C的地方才行哦。

二、山药怎么存放才能时间长

1.盐水浸泡

山药如果削皮了的话是需要盐水浸泡的，这种方法可以使山药存放时间会更长些，防止酶与空气接触使其变黑。

2.低温储存

山药储存最好的条件是1～4°C下的低温储藏，不要清理山药上的泥土，让它新鲜存储，用保鲜膜包裹住放入冰箱，这样可以存放三年左右。如果你的冰箱储存空间不够的话，可以选择用冰块来冷冻山药，去皮后的山药用塑料袋分装，放入装满冰块的箱子中，这也不失为一个方法，但总而言之一定要低温。

3.不要同水果放一起

山药要与水果分开存储，这样可以使山药存放时间长，不至于快速枯老变软。因为水果在温度较低慢慢成熟的情况下会释放乙烯，而乙烯又有催熟的作用，所以如果山药与水果放在一起的话，山药就会加速生长而变质。

看到这里你是否已经了解知道山药削了皮能放多久了呢，是不是已经知道该如何存放，山药才能放置的时间长了呢，那么还不赶快把你学到的知识告诉亲朋好友，让他们也了解了解关于山药的那些事，赶快行动吧!