清肺化痰的食材
为了发展经济,我们国家大力发展工业,可是随之而来的就是一系列的环境问题。随着大气环境污染越来越严重,患有呼吸道疾病的人数越来越多。在雾霾天气里,就会咳嗽不止,喉咙里是痰怎么也咳不出来。今天,大家一起来了解下清肺化痰的食材有哪些吧。
一、清肺化痰的食材有哪些
1、银耳
银耳含多种氨基酸,能缓解皮肤干燥、瘙痒。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
2、白萝卜
中医认为,白萝卜色白属金,对应五脏中的肺,其性甘平味辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效,主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。
白萝卜性平,对脾肺皆有好处。可以煮水,吃萝卜,配合白糖、姜丝可治寒咳;配合菊花、金银花可治热咳;配合银耳百合可治燥咳;配合山楂、麦芽可治积食咳嗽。个人认为白萝卜是最安全的食疗。除体虚咳嗽使用补药时不能用,其他时候都可以用。
3、花生
花生中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸,有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用,还能够增强记忆,可以帮助提高宝宝的记忆力,对宝宝有很大的益处。
所以,凡肺虚之人,不分肺气虚或肺阴虚,都适宜用花生水煮服食,不可炒后食用。
4、豆腐
豆腐清热,止咳,消痰。凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮1张,冰糖适量,加水煮熟后食用,对肺热咳嗽也有治疗效果。
二、推荐食谱
1、香油炒鸡蛋
材料:香油50g,鸡蛋2只,蜂蜜20g
方法:先将鸡蛋在碗内打散,炒锅烧热后,倒入香油,油热依次加入蜂蜜和鸡蛋,迅速翻炒,鸡蛋凝固即可食用。
2、雪梨川贝汤
材料:2个雪梨,配川贝4克,冰糖75克
方法:将雪梨去皮去核切成小块放入大碗内,加入川贝、冰糖及清水150克,待锅内清水烧沸,隔水放入蒸锅内蒸1小时取出温服。
3、豆浆粥
原料:豆浆1000克,糯米100克,白糖适量
制法:将糯米洗净,放入锅中,加水适量,武火烧沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒开花时,倒入豆浆,继续熬10分钟,加白糖适量即可。
上文介绍了清肺化痰的食材有哪些,同时给大家推荐了一些实用的食谱,对需要的人一定能有所帮助。另外,如果大家实在不方便下厨,还可以选择一些带有清肺化痰功效的水果,像柿子、雪梨、罗汉果、柚子等,食用方便又能达到目的。