野菜蒿菜的功效与作用

蒿菜是一种野菜，在人们的日常生活中并不常见，人们也很是食用它，虽然它属于一种比较罕见的菜，但它的营养价值和功效还是很丰富的。有些家庭会将蒿菜作为一种保健食品来食用。那么，大家有是否了解蒿菜的功效与作用呢？接下来为大家介绍一下蒿菜的功效。

一、野菜蒿菜的功效与作用

1、促进食欲。苘蒿里面含有多种大量的挥发性的物质，它们身上散发出来的特殊香味对于唾液的分泌能够起到非常有利的促进作用，同时还可以提高身体的食欲，起到消食开胃的功效。

2、清血养心，润肺化痰。茼蒿富含营养，作为食材比较润滑，适当吃一些，具有清血养心，润肺化痰的作用。

3、利小便，降血压。适量吃一些茼蒿，可以调节人体内的水代谢，有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿，则有降低血压的作用。

4、提高免疫力。茼蒿里所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。

5、化痰止咳。茼蒿适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

6、消肿。能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

7、润肺。茼蒿滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

8、祛脂。食用茼蒿具有一定的祛脂作用。

9、安神除烦。可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

10、活血祛瘀。促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

11、肝火旺，多吃茼蒿。节后最容易出现“肝火旺”的问题。这时候人总容易昏昏欲睡，脾气急躁，而且吃东西口，而且，肝开窍于目，这类人眼睛的分泌物也比较多。这时应该多补充点绿叶蔬菜，一天不少于4种，比较推荐多吃点茼蒿。中医讲绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。

12、预防便秘。苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。

13、其它作用。苘蒿还可以防止视力衰退，以及促进皮肤头发、牙齿及牙订的健康生长。

野菜蒿菜有时也深受人们的喜爱，因为它丰富的营养价值和功效，人们也会吃一些蒿菜来作为保健食材，随时一种罕见的野菜蔬菜，但他的营养价值与功效也让人们不可小觑，上述对蒿菜的介绍让大家也对蒿菜也有了一些了解，，如果喜欢的话，也可以去尝试一下的。