红薯治便秘真的可以吗

很多人都知道红薯是减肥人最喜爱的食物，就红薯本身而言，它具有通便的作用，对于便秘也有一定的效果，但是红薯本身是不会引起便秘的，除非是在吃多了，或者生吃红薯才会产生便秘的感觉，其实红薯由于淀粉含量较高，所以多食红薯会导致消化不良的后果。

一、红薯治便秘真的可以吗

红薯具有通便的作用，对于便秘也是有一定的效果，红薯味甘性温能滑肠通便，健脾益气红薯中含有较多的纤维素能在肠道中吸水增加粪便的体积从而促进排便，有些人会说吃红薯会引起便秘，那么吃红薯发生便秘一般有以下两点原因。

一是吃得太多，红薯中含有一种氧化酶在人的肠道里会产生大量的二氧化碳气体容易造成腹胀打嗝放屁红薯吃得过多会引起肛门排气增多，肠胃负担的加重，从而导致便秘。

二就是生吃红薯红薯中含有淀粉，淀粉的细胞膜不经高温破坏难以消化，而且红薯中的气化酶不经高温破坏后会产生不适感也容易引起便秘。

哪些人不宜吃红薯，首先是本身有消化不良的症状或者是胃肠道疾病，过多的人慎吃红薯红薯的糖分多，肠道消化吸收功能差会是多余的糖分停留在肠道里发酵时腹部产生不适感，中医认为湿阻脾胃，气滞食积者应正是红薯。

二、红薯饭

把准备好红薯洗干净，切成块状，沥干水分;在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐。;再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。

三、红薯粥

将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。

四、红薯泥

1、选择红心薯洗干净，去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥。

2、锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，迅速炒匀即成。

五、红薯汤

由于是以减肥为目的，所以在做红薯汤的时候一定不能放太多的糖，而且比较适合中午食用。首先，把红薯洗干净，去皮，切成小块，往锅中倒入适量清水，加入3片生姜，煮开后，倒入少量糖即可。

六、吃红薯必须注意时间和方法

1、红薯不宜生吃。因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化;同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

2、红薯搭配吃好。如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。

3、红薯最好中午吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯治便秘这个问题其实很多人都不是很了解，红薯确实具有通便的作用，且红薯中含有较多的纤维素可以在肠道中吸水增加粪便的体积从而促进排便，当然上文中我也提到了红薯吃多了是不好的，容易积食，特别是小孩子的消化系统还不是很成熟，因此要少吃红薯。