墨鱼的营养价值及功效

墨鱼相信大家都不陌生，经常去海鲜市场的朋友一定经常看到，这就是我们大家常说的乌贼，朋友们看到的乌贼也有很多种，有大的也有小的，我们都可以统称为墨鱼。墨鱼作为深海鱼类的一种，营养价值非常丰富，而且脂肪含量较少，也深受减肥朋友们的喜爱。

一、墨鱼的营养价值

乌贼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。

乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。乌贼的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

二、墨鱼的功效

乌贼骨又叫海螵蛸、乌鲗骨、乌贼鱼骨、墨鱼骨、墨鱼盖，中医用乌贼骨做止血药，乌贼骨有收敛止血、固精止带、制酸止痛、收湿敛疮的功效，有治疗吐血、呕血、创伤出血、肾虚遗精滑精、赤白带下的作用，胃痛嘈杂;嗳气泛酸;湿疹溃疡。　　

1、乌贼骨治小便血淋：海螵蛸(乌贼骨)末一钱。生地黄汁调服。(《经验方》)　　

2、乌贼骨通经络，去寒湿。《要药分剂》　　

3、乌贼骨治外伤出血：海膘蜗、般猪皮、人中白各一两，石灰一两半。共研细粉。消毒，撒于创面处，包扎即可。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)　　

4、乌贼骨治惊气入腹，腹痛环脐，阴中寒肿(一作丈夫阴中肿痛》)，又止疮多脓汁不燥。《别录》　　

5、乌贼骨治鼻血不止：乌贼鱼骨、槐花等分。半生半炒，为末吹鼻。(《世医得效方》)　

6、乌贼骨治各种外伤出血：骨粉、海螵蛸(乌贼骨)、蒲黄炭各等分。研细末，过150目筛，混合即得。撒于创面，稍加压即可凝固止血。(辽宁《中草药新医疗法资料选编》)

7、乌贼骨治耳底出脓：海螺蛸半钱，麝香一字。为末。以绵杖缴净，吹入再中。(《谵察方》)　

8、乌贼骨治妇人久赤白带下：乌贼骨--两(烧灰)，白矾三两(烧汁尽)，釜底墨二两。捣罗为末，用软饭和丸，如梧桐子大，每于食前，以粥饮下三十丸。(《圣惠方》)　

9、乌贼骨治哮喘：海膘销，焙干研成细末。每日三次，每次一钱五分，温开水送服。(徐州《单方验方新医疗法选编》)　　

10、乌贼骨主小儿大人下痢，炙今黄，去皮细研成粉，粥中调服之。《食疗本草》　　12、乌贼骨治妇人漏下不止：乌贼骨、当归各二两，鹿茸、阿胶各三两，蒲黄一两。上五味治下筛。空心酒服方寸匕，日三，夜再服。(《千金方》)

相信通过我们以上对墨鱼的营养价值的介绍，朋友们一定深深爱上了墨鱼，觉得墨鱼浑身是宝，对人体是百利而无一害啊，但是其实也有很多人是不适合食用墨鱼的，而且墨鱼食用过多会导致便秘，所以朋友们在购买食用之前，一定要搞清楚自己身体是否适合食用墨鱼。