牛油果过熟怎么处理，你知道吗

最近牛油果很火，随着各种的帖子牛油果进入了我们的视野，可能你也会问，牛油果到底是什么，它到底好不好，该怎么吃，过熟的牛油果又该怎么处理，现在也有很多吐槽牛油果的声音，我们该如何抉择呢，别急，接下来会为大家一一解答，希望能对大家有一定的帮助！

一、牛油果介绍

牛油果(学名：Butyrospermum parkiiKotschy)，落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米;树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象;树皮厚，不规则开裂，具乳汁。叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细;叶柄圆形。花梗被锈色柔毛;花萼裂片披针形，外面被毛;花有香甜味，花冠裂片卵形，全缘。浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子;种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。 广布非洲热带。中国云南元江引种站有大面积栽培。种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称，一般作为生果食用，也可被制作为菜肴和罐头。

二、牛油果过熟怎么处理，你知道吗

用小刀从中间切开，把已经发黑的地方剃掉，剩下的部分放在碗里用勺子搅拌成果泥，再打入两个鸡蛋，再放点盐，胡椒粉，搅拌均匀。然后把锅烧热，放油，再倒入牛油果鸡蛋液，直接炒熟即可。

三、牛油果适当吃会胖吗

牛油果是很好的营养食物，确实含有很多的脂肪，也是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。

但是，它所含的脂肪是不饱和的脂肪，可消除身体中的一些饱和脂肪，降低身体血脂和胆固醇，可以很好的帮助身体代谢，加速脂肪转化为能量的速度，还有有饱胀的感觉，从而帮助人体燃脂减肥。所以，学会适当吃牛油果不仅可美容护肤，还可减肥。

牛油果过熟该怎么处理你学会了吗，相信大家对牛油果也有了一个理性的理解，在此提醒大家，虽然牛油果营养价值相对较高，但是吃多了也会胖哦，毕竟营养过剩总归不是好事，所以要适量，其实牛油果吃法也有很多，在这里就不为大家一一介绍了，感谢浏览，祝大家都能有理想的体重！