牛油果便秘吗，你知道答案吗

牛油果相信减肥的人应该不陌生，牛油果经常会搭配在减肥餐中。小编曾经赶过一次潮流，兴冲冲的买了两个牛油果尝尝味道。由于当时不知道可以搭配着吃，于是直接生啃了。那味道的酸爽，至今还记得。如果有小姐姐和小哥哥们想尝试牛油果的，不防来看看吧。

一、营养功效

牛油果，又称鳄梨。英文：avocado。原产于中美洲，营养价值极高，含有丰富的维生素E、氨基酸、叶酸，胚芽脂醇、不饱和脂肪、叶酸钾和纤维，这种低能量的食品可以防止高血压、动脉硬化和贫血等。牛油果在西餐、日本料理中被大量使用，可做冷盘、色拉或是一些西式热菜。牛油果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。

二、牛油果的吃法

1、直接食用

将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯。

2、做沙拉

把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱或番茄沙司。

3、涂在面包片上

这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。

4、做奶昔

把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。

5、配砂糖

挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

6、蘸芥末酱油

把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘;备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。

三、注意事项

1、牛油果便秘吗

牛油果吃了有导致便秘的可能。因为牛油果中含有丰富的的脂肪，还含有丰富的碳水化和物，纤维素含量也不低，因此食用过多极易出现腹胀、腹痛、消化不良等会导致便秘的情况。

2、什么人吃牛油果容易便秘

胆囊有问题的人群：脂肪的消化需要胆汁的帮助，因此胆囊有问题的人群食用牛油果，其中的脂肪成分不易消化，堆积在肠道中，因此容易出现便秘的情况。

消化不好的人群：消化不好的人群有老人和小孩，食用过多的牛油果容易出现消化不良的情况，导致大量脂肪堆积在肠道中，极易出现便秘的情况

以上介绍了牛油果的做法，还介绍了牛油果的功效。但是，牛油果对于我们还是有利的，日常生活中，特别是减肥的时候能吃的。但是对于牛油果便秘吗这个问题，我们已经有了答案。以后即使减肥要吃牛油果也要记得搭配着吃呦，相信持之以恒，会给自己带来意想不到的惊喜的。