林蛙油怎么吃？有何功效？

林蛙油含有大量蛋白质，拥有各种营养成分，性味甘咸微温，能补肾益精，养阴润肺，对身体有极大的好处。其功效也是十分强大，可调节身体激素，对于神经脆弱的人群也是十分适用，增强身体机能。故而在市面上，林蛙油也是一种十分受欢迎的补品。

一、林蛙油怎么吃

1、人参林蛙油

将人参(生晒参或红参)水煎，过滤出水煎液，冷却后用来浸泡林蛙油。泡开之林蛙油加适量糖(亦可不加)，放入锅内蒸熟，冷却后服用。人参林蛙油具有人参和林蛙油双重营养保健作用，是比较好的哈士蟆油食用方法。

2、凉拌林蛙油

林蛙油泡开蒸熟冷却后，加入酱油、辣椒粉、醋、糖、味精等调味品，拌匀后作为凉拌菜或小菜，早餐食用。凉拌林蛙油没有腥味，适合一些不愿吃甜食的人。

3、林蛙油菜汤

在汤菜里加林蛙油增加营养价值，调整口味。菜汤、肉汤均可加入林蛙油，汤菜需在烧好之后加入林蛙油。

4、林蛙油米粥

小米、大米及其他米类做成米粥，在粥熟之后加入泡开之林蛙油，煮10分钟，即成林蛙油粥。林蛙油粥能增加粥饭的营养，又能改变林蛙油的适口性。

5、林蛙油筋饼

泡开林蛙油，用纱布包紧挤压过滤，使林蛙油变成细碎胶冻块，加入面粉揉均匀，制成筋饼营养好，松软可口。

6、林蛙油面条

用泡开并挤压过滤的林蛙油和面，压成面条，韧性大，耐水煮(长时间水煮不会煮碎)，食用滑润可口，别有风味。

7、林蛙油水饺

用泡开并经挤压过滤的林蛙油和面，包成水饺，韧性大，耐水煮，吃起来有韧性，又滑润可口。

8、林蛙油凉菜

泡开林蛙油，经蒸熟后加入各种凉菜中，别有风味。

9、拔丝林蛙油

泡开林蛙油，用蛋清、淀粉挂糊，油炸，挂糖浆，做成风味独特、里软外脆的拔丝林蛙油。

10、林蛙油冰淇淋

将林蛙油泡开，经纱布挤压过滤，除去杂质，使之变成细小胶冻状颗粒，再加入牛奶、蛋黄、糖、淀粉糊等搅拌均匀，倒入冷冻器中，放入冰箱中进行冷冻，即制成营养丰富的林蛙油冰淇淋。

11、林蛙油酒

选用优质白酒，将泡开的林蛙油放入酒中，每千克可投入泡开林蛙油40克左右，浸泡1周即可饮用。

林蛙油怎么吃？相信上文已为您解答了疑惑。这类补品对于身体健康是极有好处的，各种吃法也是将它的营养价值发挥到了极致。林蛙油中的蛋白质也很多，对于缺乏蛋白质的人群，也是十分适宜，林蛙油是十分珍贵的滋补良品，营养成分不亚于其他各类补品。