蛇皮怎么吃？对人体有何功效？

蛇，属于是一种可以食用性的动物，人们会经常性的将其用来制作药酒，某只是进行烹饪。喜欢吃蛇肉的人们也是比较多的。当然也不能忽略的是蛇身体上的一层外皮哦，这是对人体来讲的话，带有着一定性的功效的。以下小编就有整理到关于蛇皮的常识，来看看吧！

一、蛇皮怎么吃

1.第一步就是杀蛇去皮，怕蛇的蛇友可以让卖家帮助宰杀。蛇胆是一种名贵的药材，吃了可以明目。剖开蛇肚子取出内脏;将蛇皮和蛇肉分离，蛇皮用清水洗净。

2.将蛇皮放入热的清水中用大火烧开即可关火。赶快捞起;否则蛇肉会愈缩愈小。倒掉煮出的白泡沫。

3.然后捞起蛇皮，趁热用刀或者手仔细剥蛇皮上的鳞片。两面都要刮干净。

4.整张海蜇皮放入清水中泡发，让水充分渗透进海蜇皮里;泡两至三小时捞起放在生菜砧板上刮去咖啡色的衣;切成同蛇皮大小一致的丝。

5.将蛇皮放在砧板上，顺势切成丝备用。上锅把切好的蛇皮放在锅中蒸20分钟。

6.将切好的海蜇皮放入纯净水中浸泡24小时，直到咸淡正好即可。

7.干的黑木耳浸泡涨发好去蒂洗净。将水烧开后倒入黑木耳煮至水开。黑木耳放在砧板上;切成和蛇皮大小一致的丝。

8.香菜洗净切段备用。烧一锅水放凉备用，把所有的准备好的食材汇入到篓中;用凉水整个浸过食材仔细清洗一遍。

9.沥干水分放入碟中。加上生姜末·大蒜末·干红辣椒油·香麻油·味极鲜·香醋香菜·枸杞·黑芝麻·搅拌均匀。一道瘦身排毒养颜的健康美食就完成了。

二、蛇皮的功效与作用

1.蛇蜕主要在治疗皮肤疾病有很好的疗效，也是治疗毒疮的民间常见的单方。中医药认为，蛇蜕具有祛风;定惊;退翳;止痒;解毒消肿。主惊痫抽搐;角膜翳障;风疹瘙痒;喉痹;口疮;龈肿;聤耳;痈疽;疔毒;瘰疬;恶疮;烫伤。用于小儿惊风，抽搐痉挛，角膜出翳，喉痹，疔肿，皮肤瘙痒。

2.鲜蛇皮功效：屠宰的新鲜蛇皮是美食爱好者都喜欢吃的一道蛇肉美食，蛇皮的营养价值比较好，富含胶原蛋白，是女性放皱纹理想的物质，另外、新鲜蛇皮还含有蛋白质，祛风湿因子。因此，吃新鲜蛇皮还有蛇蜕的药用价值，是比较好的保健美食。

蛇皮怎么吃，以上已经为大家所整理到了，在清理蛇皮的时候，一定要将其给整理好。再有便是蛇本身所带有的便是野生性的动物，身体内肯定会有很多的寄生虫的，是需要进行高温消毒的哦。一次性食用蛇肉，不可以食用过量，再有寒冷性体质的人们不适合吃蛇皮呢!