什么菜做火锅好吃？火锅配菜推荐

一提到火锅，想必你们一定都觉得非常的熟悉。火锅可以说是许多人的最爱，但是对于火锅，不知道你们有没有发现这个问题，什么菜做火锅好吃？下面让我来好好地给大家科普一下吧。

什么菜做火锅好吃

1.土豆

土豆煮不同时间后会有不同的味道。它们可以酥脆和蜡状，是所有年龄段的火锅配菜。

2.海带

海带是一种美味的海鲜。它富含胡萝卜素和维生素B1，它是一种有益于健康的火锅配菜。

3.豆腐

豆腐的味道柔滑。它可以在清汤或红汤中煮沸，用不同汤煮熟的豆腐会带来不同的口味。更重要的是，豆腐富含蛋白质，但不含胆固醇。

4.各种时令蔬菜

各种时令蔬菜味道清爽。在吃完鱼之后吃些时令蔬菜也是一个不错的选择。同时，蔬菜含有丰富的维生素C和纤维，可促进人体对钙的吸收和肠道蠕动。没有蔬菜的火锅不完整。蔬菜不仅可以减轻油腻感，还可以丰富汤的味道，任何蔬菜都可以添加到火锅中。

5.蘑菇

蘑菇种类更多，例如草菇和茶树蘑菇。香菇等较大的蘑菇最好切成两半，然后扔进火锅。这样的蘑菇煮3-4分钟。金针菇迅速成熟，大约30秒。

6.毛肚

有毛肚是牛肚。烫毛肚时要注意“几次起伏”，不要烫太老，否则味道会不好。为什么通常在辛辣火锅中放一些内脏食物，而在其他地方却很少使用清汤火锅?这是因为内脏通常是腥的，而辛辣可以有效地去除这种味道。

7.辣牛肉

在巴蜀地区，火锅牛肉必不可少。在其他地区的汤锅中经常会遇到牛肉，但是来自其他地方的朋友来这里品尝辛辣的牛肉，可能会有不同的风味。选择高质量的牛筋，去掉筋膜，切成薄片，然后加入秘制的辣椒面充分腌制。辛辣但不干，味道鲜辣，让人不想停下来!

火锅配菜太多，除了这些较常见的以外，每个火锅专营店都可能有自己的当地特色菜，这使得火锅菜肴更加丰富多彩。如果您想吃得更香，可以自己再去找找其它配菜有哪些。看到这里，不知道大家是否已经对什么菜做火锅好吃这个问题有了一定的了解了呢？