乳腺癌患者能喝豆浆吗？豆浆的做法有哪些？

豆浆是我们日常生活中常见的食物，经常在早餐中与油条，包子等搭配食用，营养又美味，老少皆宜，制作方法简单，口味多样。虽然豆浆在南北方很普遍，但是它适合所有人吗？比如乳腺癌患者能喝豆浆吗？会产生副作用吗？让我们一起来了解一下吧。

一、乳腺癌患者能喝豆浆吗

豆腐、豆浆中所含的大豆异黄酮是植物雌激素，对女性体内雌激素水平发挥的是双向调节作用。当体内的雌激素不足时，大豆异黄酮可以起到补充雌激素作用;而当体内雌激素水平过高时，大豆异黄酮又可以起到抑制的作用，降低雌激素水平。因此，乳腺癌患者可以喝豆浆。

二、豆浆的做法

1、润肤银耳豆浆

材料：银耳、黄豆、白糖

做法：

(1)将黄豆、银耳洗净泡发;

(2)将材料放在豆浆机中，加入适量的水，煮熟后加入适量蜂蜜或冰糖调味即可。

特点：加入了银耳之后整个豆浆会变得比较粘稠，但是也不需要太担心口味，因为银耳本身基本是没有味道的，再加上一点点的甜味剂，是一道非常美味的豆浆。

2、益气红枣豆浆

材料：红枣、黄豆、白糖。

做法：

(1)红豆洗净泡发，红枣清洗干净去核;

(2)所有材料放在豆浆机中，加入适量的水，煮熟后加入适量蜂蜜或冰糖调味。

特点：红枣豆浆相比较传统的豆浆来说多加入了红枣，而红枣我们都知道是具有补血益气的作用的，经常的食用可以让脸色更加红润哦。

3、养生糙米豆浆

材料：小米、黑米、糙米、燕麦米、黄豆

做法：

(1)黄豆洗净泡发后，小米或者黑米洗净;

(2)所有材料放在豆浆机中，加入适量的水，煮熟后加入适量蜂蜜或冰糖调味即可。

4、豆浆鲫鱼汤

材料：鲫鱼2条、盐适量、黄豆15g、葱1段、黑豆15g、姜3片、青豆15g、香菜适量、油适量、料酒10g

做法：

(1)黄豆、青豆、黑豆浸泡6小时，放入豆浆机中磨成豆浆;

(2)鲫鱼处理干净，放入锅中焯水，水加入料酒和盐，可以去除鱼腥味，紧实鱼肉;

(3)炒锅中放油，下葱、姜片炒香;

(4)放入焯过的鱼，倒入300克豆浆，再加入适量的清水，大火煮10分钟，小火再煲20分钟，调味出锅，撒香菜即可。

关于乳腺癌患者能喝豆浆吗，专家表示，喝豆浆有利于防治乳腺癌疾病，适量饮用有益于身体健康。除了我们日常所食用的原味豆浆，大家还可以尝试以上口味的豆浆，可以满足不同人的需求，也可以通过自己添加食材，做出更适合自己的豆浆哦。