清淡养生的菜品有哪些，大家都来了解一下

大部分人都很喜欢吃清淡养生的菜肴，认为这些菜营养丰富，富含维生素、矿物质、钙、铁等多种营养元素，利于人体正常吸收，同时色泽鲜艳，口感鲜美，令人垂涎欲滴。那么，清淡养生的菜品都有哪些呢？我们应该注意些什么呢？大家不妨跟我一起了解一下。

清淡养生的菜品有哪些

1、萝卜茶

材料：白萝卜100，茶叶5。

做法：茶叶加用沸水冲泡5分钟，取汁;白萝卜洗净，切片，置锅中煮烂，倒入茶汁即可。每日2剂，不拘时温。

功效：具有清热化痰，理气开胃的功效。适用于咳嗽痰多，纳食不香等。此茶原料易得，制作简便，对肺热咳嗽痰多者服之较宜。

2、杏梨茶

材料：苦杏仁10，大鸭梨1个，冰糖少许。

做法：将杏仁去皮尖，打碎;鸭梨去核，切块;加适量水同煮，待熟加冰糖令溶。代茶饮用，不拘时。

功效：此茶能润肺止咳，适用于燥热型急性气管炎、咳嗽。感冒咳嗽吃什么食物好。

3、北杏猪肺汤

材料：猪肺250，北杏10，姜汁、精盐各适量。

做法：猪肺切块洗干净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜汁1—2汤匙，用精盐调味即成。饮汤，食猪肺，可以每日2次。功效：此方止咳化痰，补肺。适用于慢性支气管炎，肠燥便秘等症。

4、银耳冰糖羹

材料：银耳10，冰糖20。

做法：先将银耳去蒂，拣净杂质，用冷开水浸泡至胀大变软。再将银耳、冰糖放沙锅中，加水适量，用文火炖煮10分钟，至银耳松烂、汤汁稠时即成。当夜点食用，每晚1次。

功效：可以滋阴润燥，化痰止咳。适用于肺阴不足所致的干咳少痰，不易咳出，阴润燥，化痰止咳。

6、葱梨汤

用材料：葱白(连须)7根，鸭梨1个，冰糖9。

做法：以上3味加水煎煮。吃梨，饮汤。每日2次。

功效：此方具有清热疏风的作用。适用于风热型咳嗽，咳嗽频剧，喉燥咽痛，咳痰不爽等症。(文中单位为：克)

7、芦笋炒肉

原料、芦笋，肉片，一个鸡蛋。

做法：

1、猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油，少许盐，水淀粉，加入一个蛋清抓拌均匀，腌制15分钟。

2、鲜芦笋去老皮净切斜段，生姜去皮切丝。

3、锅内加水烧开，加一勺盐，下入鲜芦笋煮去其中青味，烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用。

4、锅烧至五成热倒油，将腌好的肉片用中火炒至肉发白盛出。

5、把锅洗干净，然后热锅放适量油烧热，爆香姜丝，将肉片放入翻炒。放入芦笋，调入盐，白糖炒至入味，然后用湿生粉勾芡，淋入少许香油即可出锅装盘。整道菜不能炒得太熟，以清爽为佳，色泽要鲜艳。

清淡养生的菜品想必大家通过我在文章当中的介绍已经了解一二了吧，大家可以根据自己的饮食习惯以及喜好来确定一个喜欢的菜品制作方法，不拘泥于我在文章中提到的几个制作方法。美味的前提首先是健康，其次才是能够创造出令大部分人都喜欢的佳肴。