生板栗怎么去皮，你的做法是正确的吗

每到秋高气爽的金秋时节，也到了板栗上市的时候了。板栗穿着满是刺的外衣，要得到里面的果实可不是一件容易的事，相信每个爱吃板栗，去敲过板栗的朋友，都有被板栗刺扎过的经历。如果你以为，采摘板栗就是吃到板栗最难的一步，那就大错特错了。其实，得到板栗果实，如何将里面的板栗肉去皮，难度也不小哦。

板栗营养丰富，味道香甜很喜欢吃，板栗是营养的滋补品和补养良药，无论生吃熟吃都有较好的保健作用。板栗不仅香甜适口，还有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。板栗最常见的是炒着吃，平常做菜也很好，板栗去皮后可以做好多的食谱，板栗好吃，但去皮比较麻烦。人们都想寻找最简单的去皮方法，特别是有些人去除生板栗皮时还不想煮，这时应该怎么办呢?下面就为大家支几招。

一、生板栗怎么去皮

1、机器去皮

想快速去除生板栗的表皮，又不想把它放在锅中煮制，用机器去皮就成了最好的选择，市场上出售的有专用板栗去皮机，可以把购买的生板栗直接倒入机器的入口，插上电让它工作，等它工作结束以后，生板栗的外皮也就全部去掉了。

2、热水浸泡

生板栗想快速去皮，又不想煮制，则可以把它放在大盆中，然后多烧一些开水，在水保持沸腾时取出，直接倒入到放有生板栗的大盆中，让它浸泡半小时左右，这时生板栗皮遇水膨胀，而果肉吸热较少，它们之间会产生缝隙，取出以后用手能轻松把外壳去掉。

二、剥生板栗皮的最快方法

1、切开煮制

想把生板栗的外壳快速剥离，最好的方法就是把生板栗洗净以后，用刀在每一个板栗中间切一个口子，然后在锅中加水烧开，再把切口的板栗全部倒入到锅中，快速煮制，五分钟以后取出，这时它的外壳就会变得特别松，用手轻轻一剥就会掉下来。

2、烤箱去皮

借助烤箱也能把生板栗的外皮尽快去除，需要的时候可以把购买回来的生板栗用清水洗净，沥掉表面的水分，然后再用剪刀在每个板栗上剪一个口，把它放入到烤箱的烤盘中入烤箱，用上火下火二百度烤五分钟，取出以后就会看到它的外壳已经自动张开了大口，直接从开口处取出里面的果肉就可以。

看了上面的文章，生板栗怎么去皮，你都学会了吗？下次再到吃板栗的时节，不要再傻乎乎的对着一堆板栗无从下手，等到饭点过了都没有去皮完毕，最后还得去饭店一解口中馋虫哦。掌握了以上几种方法， 可以让你瞬间成为家中厨房小能手，深受老婆、丈母娘的喜爱哦。